ROSACEES. 307 



poires dites Beurrés, Doyennés, Bergamotes , Saint-Germai7i, 

 Sucré vert, Bon-Chrétien, Messire-Jea?i, etc., etc. 



Dans le même groupe que le genre Pyrits, c'est-à-dire dans 

 la tribu des Pomacées, viennent se ranger : le genre Mespilus, 

 ou Néflier, dont l'ovaire infère (comme celui de tous les genres 

 voisins que nous allons signaler) présente cinq loges bi-ovulées 

 à ovules collatéraux, droits et anatropes; dont le fruit, cou- 

 ronné par les cinq lanières calicinales, renferme cinq noyaux 

 osseux ; — le genre Cydonia ou Cognassier, dont les cinq loges 

 ovariennes renferment plusieurs ovules ascendants, et dont le 

 fruit est d'une odeur si caractéristique et d'une saveur si âpre; 

 — les genres Sorbiis ou Sorbier; Cratœgus ou Aubépine Erio- 

 botrija, dont une espèce, le Néflier du Japon, fournit un fruit 

 jaune, à chair blanche^ fondante, sucrée-acidule, comestible, 

 etc., etc. 



Tribu des Amy g datées. — ]J Amandier [Amydal us commimis)esi 

 le type de la tribu des Amygdalées, dans la grande classe des 

 Rosacées. Cet arbre, indigène en Afrique, est aujourd'hui cul- 

 tivé dans l'Europe entière. Les rameaux sont allongés, d'un 

 vert clair, très lisses et un peu glauques. Les feuilles sont al- 

 ternes, lancéolées, dentées en scie. Les fleurs paraissent avant 

 les feuilles : elles sont grandes, solitaires ou géminées le long 

 des rameaux. Un réceptacle, creusé en forme de coupe, porte 

 sur ses bords cinq sépales, cinq pétales, quinze à trente étamines, 

 et il abrite un ovaire sessile, uniloculaire, contenant deux ovules 

 anatropes collatéraux, suspendus au sommet de son unique ca- 

 vité. 11 est surmonté d'un style terminal. Le fruit est une drupe 

 oblongue, comprimée, à chair fibreuse, coriace, sèche, incom- 

 plètement bivalve, s'ouvrant irrégulièrement. Son noyau est 

 rugueux, crevassé, dur. Il renferme ordinairement ane seule 

 graine, par suite de l'avortement des autres. 



L'Amatidier présente deux variétés, dont l'une a les graines 

 douces et l'autre amères. 



Le Pêcher {Amygdalus persica) ne diffère essentiellement de 

 V Amandier que par son fruits dont la chair est épaisse, char- 

 nue, succulente, et par la structure de son noyau, qui est 

 creusé d'anfractuosités profondes. Cette espèce, originaire de 

 la Perse, nous offre trois variétés intéressantes. Dans les deux 

 premières, les fruits sont duvetés; dans la troisième, ils sont 

 lisses. La première variété a la chair adhérente au noyau et 



