CARYOPHYLLÉES. 527 



taies ; leurs anthères sont biloculaires, attachées par le dos et 

 s'ouvrant en dedans par deux fentes longitudinales. Le pistil 

 se compose d'un ovaire unilo- 

 culaire, renfermant un grand 

 nombre d'ovules courbes et 

 surmonté de deux styles très 

 minces. Le fruit est une cap- 

 sule, s'ouvrant au sommet par 

 des valves en nombre double 

 de celui des styles. Un em- 

 bryon droit est appliqué dans 

 la graine à la surface d'un 

 périsperme farineux. 



Les Œillets sont des herbes 

 ou des sous-arbrisseaux à tige 

 noueuse, articulée, à feuilles 

 opposées, à fleurs terminales 

 disposées en cime, quelquefois 

 solitaires. On en cultive dans 

 les jardins plusieurs espèces. 



\^ OEillet-giroflée ( Dianthus 

 carijophijllus) a des fleurs rou- 

 ges, roses, blanches, quelque- 

 fois panachées ou doubles. 

 \u' Œillet de poète [Diaiithus 

 barbatiis) a des fleurs en co- 

 rymbe serré, protégées par des 

 bractées minces et pointues, qui égalent eu longueur le tube 

 du calice. UOEillet mignardise [Dianthus moschatus) a des 

 pétales odorants, d'un rose pâle, très droits, barbus et qui 

 varient par la culture. UOEillet superbe est vraiment digne 

 de ce nom. Rousseau disait dans une lettre, en parlant de cette 

 belle fleur : 



« Avez-vous vu le Dianthus superbus ? Je vous l'envoie à tout hasard. 

 C'est réellement un bien bel œillet, et d'une odeur bien suave, quoique 

 faible. J'ai pu recueillir de la graine bien aisément ; car il croît en abon- 

 dance dans un pré qui est sous mes fenêtres. Il ne devrait être permis 

 qu'aux chevaux du Soleil de se nourrir d'un pareil foin. » 



Parmi les espèces principales appartenant à la famille des 

 Caryophyllées, nous citerons les suivantes : la Saponaire offici- 



Fig. 422. OEillet-giroflée. 



