INDEX ORGANOGRAPHIQUE. 201 
ENTONNOïR (en). — Se dit d’un calice ou d’une corolle à pièces 
soudées qui se renfle au milieu et qui s’évase au sommet. 
Ex.: le tabac. 
EPERON. — C’est un prolongement creux de la base de quelques 
fleurs. Ex. : les pieds-d’alouette. 
Epr. — Fleurs sans queue, groupées le long du sommet d’une 
tige florale. Ex. : le plantain, le blé. Dans le premier cas, 
les fleurs sont insérées une à une, et l’épi est dit simple; 
dans le second cas, les fleurs s’insérent par petits groupes 
et l’épi est dit composé. 
EPILLET. — Petits groupes de fleurs disposées en épi, groupés 
eux-mêmes de diverses façons, comme dans l’avoine, etc. 
EPIGYNE. — Se dit des étamines, de la corolle et des autres 
parties de la fleur insérées et placées sur l'ovaire. 
ETAMINE. — Voy. Fleur. 
ETENDARD. — Pièce supérieure ou postérieure de la corolle, 
comme dans les pois. 
FLEUR. — La fleur est l’ensemble des organes, qui, groupés 
d’abord en bouton, puis en petite tête épanouie, concourent 
à la fécondation et à la formation du fruit. Il est rare que la 
fleur s'implante directement sur les rameaux. Le plus 
souvent, elle est munie d’une queue, d’un petit pied, et 
c’est autour de l'extrémité libre de cette queue que les 
organes floraux se disposent en cercles ou en verticilles 
emboîtés les uns dans les autres et aussi rapprochés que 
possible. 
La queue de la fleur reçoit quelquefois le nom de pédi- 
cule, de pédicelle ou de pédoncule. Elle naît souvent à 
l’aisselle d’une petite feuille modifiée, d’une foliole, ou en 
porte elle-même. Ces folioles reçoivent le nom de feuilles 
{lorales ou de bractées. L’extrémité de la queue, qui s’est 
plus ou moins épaissie pour donner insertion aux organes 
floraux, constitue le réceptacle de cette fleur, et ce récep- 
tacle peut être allongé, arrondi, aplati ou même excavé au 
sommet. 
Les organes floraux les plus externes ont la forme de 
lamelles ou de folioles et constituent l’enveloppe ou les 
enveloppes de la fleur. Si ces folioles sont toutes à peu près 
semblables entre elles, ou s’il y a une transition marquée 
entre les premières et les dernières, l’enveloppe florale est 
unique, et la fleur est dite apétale; si, au contraire, ces 
folioles forment deux verticilles distincts, un premiér, vert 
et herbacé, et un second, coloré et brillant, l'enveloppe 
florale est double : le premier verticille reçoit le nom de 
calice, et le second, celui de corolle; les parties compo- 
santes de l’un sont les sépales, et les parties composantes 
de l’autre, des pétales. 
