140 3. Abſchnitt. 
Frühreife oder Spätreife, Gunſt oder Ungunſt der Lage: je nahrungsreicher der Boden, 
je günſtiger überhaupt alle Wachstumsfaktoren ſind, deſto größer muß alſo ihr 
Abſtand ſein. 
Dem ſteht aber die Tatſache entgegen, daß man auf armem Boden nur bei 
weiter Pflanzung noch leidliche Ernten gewinnt, weil ſonſt die Pflanzen ſich einen 
zu ſtarken Wettbewerb um Nahrung machen. Je früher und dadurch kleiner das 
Ernteerzeugnis ſein darf, deſto enger kann man pflanzen, auch auf Boden mit vor— 
trefflichen Eigenſchaften, den ja gerade die Frühgemüſe fordern. 
Alle Gemüſe ſind empfindlich gegenüber den beſonderen ört— 
lichen Eigenſchaften ihres Standortes. In dieſem Sinne ſind für die 
verſchiedenen Kulturzwecke beſondere Raſſen herausgezüchtet worden. Freilandſorten 
eignen ſich nicht für das Miſtbeet und umgekehrt, und für das Gewächshaus ſind 
wieder beſondere Raſſen im Handel. Spargelſorten, die an ſchwereren Boden an— 
gepaßt ſind, finden ſich auf leichterem beeinträchtigt, Salatſorten für kühle Klimate 
ſind in warmen unbrauchbar, kurz, die Anpaſſungs- und Entartungsvorgänge 
innerhalb der einzelnen Raſſen kommen niemals zum Stillſtand; infolgedeſſen 
ſind die beſten Sorten, nach denen man zuerſt zu greifen hat, die am Orte erprobten 
Lokalſorten. 
Sind ſolche nicht erprobt oder feſtſtellbar, ſo kann man gerade bei der Gemüſe— 
kultur zu den Neuheiten greifen, weil die Züchter in dieſer Gruppe in der Regel 
Sorten mit hochgezüchteten, vorzüglichen Eigenſchaften anbieten, ſo daß man alsdann 
von einer vortrefflichen Urſprungsbeſchaffenheit bei dieſer Kultur ausgeht, die durch 
Selbſtzucht feſtgehalten, geſteigert und an die beſonderen örtlichen Verhältniſſe an— 
gepaßt werden können. 
Die Hochzucht der Gemüſe iſt bei weitem noch nicht am Ende angelangt und 
ſollte mit dem größten Eifer betrieben werden, mit dem die Landwirtſchaft ihre 
Pflanzen und Tierraſſen hochzuzüchten ſucht. Dem ſteht leider in der Gärtnerei die 
Sucht entgegen, möglichſt billige Saat zu kaufen, obwohl man ſich klar machen ſollte, 
daß der Preis des Samens gegenüber einer ſicheren Mehrleiſtung der Raſſen an 
Beſchaffenheit, Menge oder Gewicht der Ernte gar keine Rolle ſpielt. 
Für die einzelnen Gemüſearten, z. T. auch für die Raſſen ſind die Bodenanſprüche 
ſehr verſchieden. Da man im Hausgarten faſt immer nur mit einer einheitlichen 
Bodenbeſchaffenheit zu tun hat, ſo muß man nach einem allgemeinen Durchſchnitts— 
zuſtand des Bodens ſtreben, der als lehm-ſandiger oder als ſandig-lehmiger humoſer 
Boden anzuſprechen iſt; will ſagen, daß in feuchteren, kühleren Lagen eine mehr 
ſandige, in trockneren, mehr warmen Lagen eine mehr lehmige Beſchaffenheit zu 
erſtreben iſt. Humus iſt für alle Gemüſe wichtig als Speicher für alle Nährſtoffe, 
für Waſſer, Wärme, als Mittel zur Lockerung, wie zur Lüftung und Erwärmung 
des Bodens. 
Denn nur, wenn alle Wachstumsfaktoren im beſten Maße — im Optimum — 
zu jeder Zeit vorhanden ſind, können die Gemüſepflanzen das leiſten, wozu ſie als 
Raſſen fähig ſind. Sonne, Wärme, Regen ſtehen nicht in unſerer Macht, aber 
wenn die Sonne ſcheint, wenn es regnet, wenn es warm iſt, dann darf es auch 
an den Wachstumsmitteln, die in unſere Hand gegeben ſind, nicht fehlen: Feuchtig— 
