Urſprung und Wanderung der landwirtſchaftlichen Kulturpflanzen. 225 
urſprüngliche Geſtalt. Im Süden geben Wein und Olive, weiter nördlich der Wein 
Anlaß zu ſolcher Umgeſtaltung, und Pflanzen des Ackers begleiten ſie nur; ſo auf 
den von Wein eben freien Flächen oder im Süden unter dem Laubdach der Reben, 
den Pergolas. (Abb. 8.) An der Riviera kann man derartige terraſſierte Flächen 
häufig genug finden, geſchmückt mit Zierblumen, deren Blüten entweder im 
Winter in den Läden des mittleren und nördlichen Europas ſommerliche Pracht 
erſtehen laſſen oder in die Parfümfabriken der Riviera wandern, um ihren 
Duft abzugeben. Auch an den Küſten Dalmatiens und den vorgelagerten Inſeln 
ziehen ſich ſolche Hänge entlang. Dort iſt zwiſchen den Reben eine andere Pflanze 
eingeſprengt, die weniger poetiſche Erinnerungen weckt: Pyrethrum roseum, die In— 
ſektenpulverpflanze. Nördlicher treten Hänge und ganze Berge mit künſtlicher Ober— 
fläche in Weingebieten auf, ſo in jenen der Donau, des Rheins, aber auch des 
Neckars. 
Ein beſonderes Gepräge, noch auffallender als das von Wein verliehene, gibt 
Hopfen einer Gegend. Die Wälder von grün umwundenen Stangen oder die 
Gerüſte aus Holz und Eiſen, an denen die mit den Hopfenreben beſchwerten Schnüre 
oder Drähte befeſtigt ſind (Abb. 9), heben ſich von den umgebenden Acker- und 
Wieſenflächen ſcharf ab. Auch die Häuſer in Hopfengegenden weiſen oft auf den 
Bau dieſer Pflanze durch die auffallend hohen Dächer hin, deren Innenraum zur 
Trocknung der Ernte verwendet wird. 
Auch durch beſondere Baulichkeiten, die in Verbindung mit dem Bau be— 
ſtimmter Pflanzen ſtehen, wird das Bild mancher Gegenden beeinflußt. Recht auf— 
fallend ſind die zahlreichen kleinen Hütten, die in den Alpen das Grün der Wieſen 
unterbrechen und zur Aufbewahrung des Heus dienen (Abb. 10). Dann, auch in den 
Alpen, aber mehr auf beſtimmte Gebiete mit Leinbau beſchränkt, die gemauerten 
Dörrhäuschen, die bei Verarbeitung der Leinpflanzen zu Flachs Verwendung finden. 
Eigentümliche Stangengerüſte zum Trocknen findet man in Südſteiermark, Kärnten 
und einem Teil Tirols auf dem Acker: die ſog. Harfen. Das feuchtere Klima 
läßt es wünſchenswert erſcheinen, die Getreideernte mehr der Luft auszuſetzen, als 
dies in geſchloſſenen Scheunen möglich iſt. Die Feldſcheune, die ſich in Deutſchland 
und Oſterreich immer mehr an Stelle der maſſiven Scheuern, der Harfen und der 
Triſten oder Feimen verbreitet, fällt viel weniger auf, da der Faſſungsraum des 
einzelnen Gebäudes ein großer, die Zahl der Bauten daher eine geringere iſt. 
Am meiſten haben zur Anderung des Landſchaftsbildes wohl die Einrichtungen für 
künſtlichen Wärmeſchutz beigetragen, die am Weſtufer des Gardaſees den Agrumen 
gewährt werden müſſen. An einigen Wintertagen, wenn Bretterwände die Pflanzen 
abſchließen, iſt das Bild wohl unſchön, ſonſt aber wird das glänzende Grün der 
Blätter wirkungsvoll von den ſchlanken weißen Säulen unterbrochen (Abb. 2). 
Auch die Beziehungen, die zwiſchen Wieſe, Weide und Acker einer Wirtſchaft 
und der Verteilung der Frucht auf dem Acker der Wirtſchaft beſtehen, beeinfluſſen 
das Landſchaftsbild. Dieſe Beziehungen finden ihren Ausdruck im Feldſyſtem. 
Wird nur Grasland bewirtſchaftet, ſo hat man die reine Graswirtſchaft vor ſich, wie 
man ſie in Niederungen, an den Küſten und im Gebirge antrifft. In der zeitlichen 
Entwicklung ſchloß ſich dieſer Wirtſchaft in vielen Gegenden Mitteleuropas die Ur— 
Fruwirth, Feldwirtſchaft. 1 
