Die Hülſenfruchter. 26% 
Erve, Narbonnerwide, dann, im Süden gebaut, Ervilie, puniſchen Kicher, Faſel—, 
Spargel- und Langbohne und die Erdnuß. 
Erbſe (Abb. 46, 47 und Tafel Hülſenfruchter 5). 
Am Laub der Erbſe fallen beſonders die Nebenblätter auf, die an Größe 
die Blättchen des Blattes erheblich übertreffen. Während Nebenblätter zumeiſt ganz 
kleine reduzierte Blattſpreiten beſitzen, beteiligt ſich bei der Erbſe die Spreite der 
Nebenblätter in beträchtlichem Grad an der Aſſimilation. Die Keimblätter bleiben 
unter der Erdoberfläche, die Hauptachſe verzweigt ſich meiſt nicht und hängt ſich mittels 
der Ranke, in die jeder Blattſtiel ausläuft, an benachbarte Pflanzen oder an Stützen. 
Solche Stützen — Reiſer — werden auf dem Felde ſeltener gegeben, da ihr Herbei— 
ſchaffen und Fortbringen viel Arbeit verurſacht, deren Koſten durch den (bei gereiſerten 
Erbſen allerdings geſteigerten) Ertrag nicht gedeckt werden. 
Die Erbſenſorten ſind, wenn man auch jene des Gemüſegartens ins Auge 
faßt, zahlreich und werden zwei Arten zugeteilt, der Ackererbſe (Pisum sativum) 
und der Futtererbſe (Pisum arvense). Die Ackererbſe hat nur kugelige, hellgefärbte 
Samen, und zwar grüne oder gelbe, und ihr Blattwerk iſt nur grün. Bei der Futter— 
erbſe ſind die Samen immer dunkler gefärbt, undeutlich kugelig, oft marmoriert, die 
Blüte iſt violettrot, und violettrote Zeichnungen finden ſich auch auf den Nebenblättern, 
wo die Blattſtiele abgehen, an den Blattſtielen, wo die Blättchen ſitzen. Einige im 
Garten gebaute Erbſenformen weiſen bei Samen und Hülſen Beſonderheiten auf; es 
gibt dort Sorten mit Samen, die normal ausgereift, runzelig ſind, und andere, deren 
Hülſen wieder — auch bei voller Reife — um die Samen runzelig eingeſunken ſind. 
Von den verſchiedenen Sorten trifft man dort, wo reife Erbſen genutzt werden, 
die gelbkörnige Viktoriagerbſe und die kleinerkörnige blaugrüne engliſche Erbſe 
in Mitteleuropa häufiger, daneben viele, meiſt gelbkörnige Landſorten. Die Viktoria— 
erbſe war mehrfach Gegenſtand der Züchtung, Strubes frühe Viktoria iſt eine der 
bekannteren dieſer Züchtung. Einer von mir in Hohenheim vorgenommenen Baſtar— 
dierung von gelber Viktoria mit blaugrüner engliſcher Erbſe entſtammt die grünſamige 
Viktoria (Abb. 47), welche die Größe der Samen der erſtgenannten Art mit grüner 
Farbe der Keimlappen der zweiten vereint. Von Futtererbſen iſt die Rebhuhnerbſe 
in Deutſchland und Frankreich verbreitet. Im Norden von Mitteleuropa, beſonders in 
Oſtpreußen, findet man von Futtererbſen häufig die großkörnige grauſamige Erbſe, 
auch „graue Weiber“ genannt, weiter ſehr allgemein die Peluſchke, mit Samen, 
die auf braungelbem Grund dicht purpurſchwarz punktiert ſind. Züchtung durch 
Formentrennung wurde bei Futtererbſen von Kraus und Kießling in Weihen— 
ſtephan und von mir in Hohenheim vorgenommen. Svalöf, wo ſich Tedin mit 
Erbſe und Wicke eingehend beſchäftigt hat, brachte die Sorte Kapitalerbſe zur 
Verbreitung. Es gibt ſowohl von der Acker- als von der Futtererbſe auch Winter- 
formen, überwiegend ſolche von der letzteren, aber verbreitet findet man keine 
von ihnen. 
Von keiner Seite ſind Angaben über ein Vorkommen der Ackererbſe in wildem 
Zuſtand gemacht worden, dagegen iſt die Futtererbſe in Südeuropa und in 
Südweſtaſien mehrfach wildwachſend angetroffen worden. Die Babylonier 
