270 2. Kapitel. 
bauten keine Erbſen, für die Agypter iſt dieſes, wenngleich Nachrichten nicht vorliegen, 
zweifelhaft, da Unger Samen, die in einem Ziegel der Pyramide von Dahſchur ge— 
funden wurden, als ſolche der Erbſe anſah. Beſtimmt aber waren ſie den Griechen 
bekannt und kamen von dieſen zu den Römern; Samen der Ackererbſe waren unter 
den Pfahlbautenfunden der Bronzezeit der Schweiz und Savoyens; die 
Germanen kannten Erbſen ſchon vor ihren kriegeriſchen Verwicklungen mit den Römern. 
Alefeld nimmt an, daß die Ackererbſe ſchon während des Kulturzuſtandes der Futter— 
erbſe aus dieſer entſtand; die Urheimat beider wäre demnach in Südeuropa bis nach 
Indien (Royle) zu ſuchen. Intereſſant iſt, daß die prähiſtoriſchen Funde aus Europa 
alle ſolche der Ackererbſe ſind, die Entſtehung daher ſehr früh erfolgt ſein müßte. 
Heute trifft man Erbſen über faſt ganz Europa hin gebaut, wobei die Stärke des 
Anbaus, von örtlichen Schwankungen abgeſehen, eher nach Norden hin zunimmt, 
während gegen Süden zu vielfach die Fiſole an die Stelle der Erbſe tritt. So wie 
die Erbſe ſehr hoch nach Norden bis faſt an die nördliche Verbreitungsgrenze der 
Gerſte geht, ſo kann ſie auch noch in beträchtlichen Höhenlagen entſprechende Lebens⸗ 
bedingungen finden. In den Alpen um den Vintſchgau in Tirol traf ich Erbſen 
noch in Höhen um 1300 bis ſelbſt 1500 m. 
Sehr geſchätzt als menſchliches Nahrungsmittel ſind die reif gerne 
Samen der weißblühenden Formen der Ackererbſe (Pisum sativum); reife Samen der 
Futtererbſe finden nur als „Futtermittel“ Verwendung. Unreife, ſogenannte „grüne 
Erbſen“ werden bei Feldgemüſebau auch auf dem Acker zur Verwendung als friſches 
Gemüſe oder zur Bereitung von Konſerven geerntet, meiſt werden die für ſolche 
Zwecke beſonders geeigneten Sorten im Gemüſegarten gezogen, wo man auch jene 
Formen der Futtererbſe (Pisum arvense) findet, von denen die unreifen grünen Hülſen 
als Gemüſe gegeſſen werden. Zur Gewinnung von Grünfutter auf dem Feld werden 
überwiegend nur Formen von Pisum arvense gebaut. Wintererbſen haben bis— 
her nur zur Gewinnung von Grünfutter Benützung gefunden und liefern zeitig ſolches. 
Ackerbohne (Abb. 48 und Tafel Hülſenfruchter 4). 
Der aufrechte Stengel und die wenigpaarigen Blätter, deren Stiel in 
ein Spitzchen endet, kennzeichnen die Ackerbohne gut. Die Blüten ſtehen in kleinen 
Trauben beiſammen, ſind länglich, entweder nur weiß oder roſa überlaufen und immer 
mit einem ſammtſchwarzen Fleck auf jedem der Flügel verſehen. Die Sorten reihen 
ſich zu zwei Varietätengruppen zuſammen: zu jener der großen Ackerbohne 
(Vicia faba major) und jener der kleinen Ackerbohne (Vicia faba minor). Die 
große Ackerbohne erhielt die Bezeichnung „groß“ wegen der Größe der Samen, die 
Pflanze ſelbſt bleibt niederer als die der kleinen Ackerbohne; Hülſen und Blättchen 
ſind aber auch größer als bei letzterer. Die große Ackerbohne wird mit Ausnahme 
der Marſchländereien mehr im Garten gebaut; dort ſind viele Sorten mit grünen, 
braunen und roten Samen in Verwendung, während die in Mitteleuropa auf dem 
Feld verbreiteteren Sorten der kleinen Ackerbohne alle kleine gelbliche bis bräunliche 
und braunſchwarze, mehr gedrückt kugelige Samen beſitzen. In Deutſchland hat man 
ſich an mehreren Orten mit der Züchtung der kleinen Ackerbohne beſchäftigt; ſie iſt 
dort mehr unter der Bezeichnung Pferdebohne bekannt, die auf die hauptſächliche 
