Die Hülfenfruchter, 271 
Verwendung ihrer Samen als Pferdefutter hinweiſt. Halberſtädter, Thüringer, 
Elſäſſer, Picardie-Pferdebohne, Marſchbohne, ſind bekannte Landſorten; Winteracker⸗ 
bohnen haben in Mitteleuropa keinen Platz gefunden, weil zu wenig winterfeſt. 
Der Anbau der Bohne reicht weit zurück. Von ihrer aſiatiſchen Heimat, die im 
Süden des Kaſpiſees vermutet wird, obwohl Trabut auch für Algier wildes Vor— 
kommen der großen Acker- oder Saubohne angibt, wurde fie nach Oſten und Weiten ge— 
bracht. Die Einführung ihres Anbaus 
in China wird von Heize dem Kaiſer | 2] = 
Ehin-nong zugeſchrieben; die Baby- \\\ I — 
lonier bauten fie, wie Hrozny angibt. 
Die Ägypter kannten ſie, ſchätzten fie 
aber wenig, ja es wird nach einer 
Stelle bei Herodot angenommen, daß 
ſie die Pflanze als unrein betrachteten 
und daß nur die Juden in Agypten 
ſie verwendeten. Zwei Samen wur- 
den von Schweinfurth in den Grä— 
bern der XII. Dynaſtie gefunden. 
Griechen und Römer bauten und 
nutzten die Bohne, Kyametos wurde 
als Verbreiter der Bohne gefeiert, 
der Göttin Carna wurde Bohnen— 
brei geopfert. Aus Mitteleuropa 
liegen verſchiedene Funde von Samen, 
die der Steinzeit angehören, vor 
(Lengyel, Aggteleck), und der gleichen 
Zeit gehören auch Funde, die in 
Italien und Spanien gemacht wur— 
den, an. 
Die lange Vegetationszeit hindert 
eine ſtärkere Verbreitung im Norden 
Europas, nennenswerter Anbau reicht 
über Südſchweden nicht hinaus. Recht 
verbreitet wird die Ackerbohne im Abb. 48. Vieia faba minor, Ackerbohne. 
Süden von Europa und im Norden Se 
von Afrika gebaut, in dieſem Gebiet aber, um den Anſprüchen an die Feuchtigkeit 
genügen zu können, als Winterfrucht. Zwiſchen dem ſüdlichen und dem nördlichen 
Gebiet der ſtärkeren Verbreitung findet ſich in Mitteleuropa eine Zone mit recht ge— 
ringem Anbau. Als Sommerfrucht gebaut leidet ſie dort durch Waſſermangel, als 
Winterfrucht durch Kälte. 
Als menſchliches Nahrungsmittel ſpielt die kleine Ackerbohne keine bedeutende 
Rolle; die reifen Samen werden in Brei- oder Suppenform genoſſen, gelegentlich wird 
Mehl aus ihnen (Kaſtormehl der Elſäſſer) mit Getreidemehl gemengt verbacken. Im 
Norden Deutſchlands, beſonders in Weſtfalen, Hannover und am Niederrhein, liebt man 
