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2, Kapitel. 
die unreifen gekochten Samen der großen Ackerbohne, die mit Speck als „dicke Bohnen“ 
genoſſen werden. Daß Ackerbohnenſamen Blauſäure enthalten und in gekochtem Zu— 
ſtand jene Krankheit 
hervorrufen, die man 
Lathyrismus nennt, 
iſt wohl eine un- 
erwieſene Behaup— 
tung. Blauſäure⸗ 
vergiftungen ſind 
allerdings bei Ver— 
fütterung und nach 
Genuß von Samen 
der Mondbohne 
(Phaseolus luna— 
tus) beobachtet wor— 
den, und Lathyris— 
mus wurde gelegent— 
Abb. 50. Vieia sativa, Saatwicke. Same a) natürl., 
b) dopp. Größe. (Zeichnung von R. Deffinger.) 
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Abb. 49. Vieia sativa, gemeine Wicke. 
lich nach ſtärkerer Verfütterung von Samen 
der rotblühenden Platterbſe (Lathyrus 
cicera) beobachtet. Hauptaufgabe der 
Ackerbohne iſt die Lieferung von ſtickſtoff— 
reichem Körnerfutter, ſelten findet ſich 
die Verwendung der Pflanzen im grünen 
Zuſtand. 
Wicke Abb. 49 u. 50). 
Die einzelne Wickenpflanze bildet einen 
kleinen Buſch, deridadurch zuſtande kommt, 
daß die Hauptachſe bald ihr Wachstum 
einſtellt und aus ihrem unteren Teil einige 
Seitenachſen entſendet, die nun lebhaft 
weiterwachſen. Sie alle halten ſich nur dadurch aufrecht, daß ſie ſich mit der Ranke, 
in die der Blattſtiel ausläuft, an andere Wickenpflanzen des Beſtandes oder an mit— 
geſätes Halmgetreide anklammern. Die Nebenblätter ſind klein, eilanzettlich und ſcheiden 
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