288 3. Kapitel. 
Norden als in größeren Höhen bezieht. Schübeler hob als nördlichſtes Vorkommen 
von Ackerpflanzen ein ſolches von Waſſerrüben nächſt Vardöhus in Norwegen hervor, 
und in den Alpen ſehen wir ſie nahe von Gletſcherzungen auf den letzten Ackerfleckchen 
noch gebaut, ſo beiſpielsweiſe unterhalb des Suldengletſchers. Die vorherrſchende 
Nutzung beider Rübenarten iſt die zur Fütterung, immerhin findet auch eine beſchränkte 
Verwendung zur menſchlichen Ernährung ſtatt, ja bei der Waſſerrübe iſt eine Form 
mit kleinem Rübenkörper, die Teltowerrübe, als Speiſerübe ſogar recht beliebt. 
Von den beiden Schirmblütlern, die der Gruppe der Hackfrüchte angehören, iſt 
nur die eine, die Möhre (Daucus Carota) (Abb. 62) verbreiteter. Die zweite, die 
Paſtinake (Pastinaca sativa), wird in Mitteleuropa nur ſelten, in Frankreich etwas 
mehr gebaut. Bei der Keimung der Möhre werden die beiden länglichen Keimblättchen 
über der Erde entfaltet, und dann erſcheint ſchon eines der mehrfach gegliederten Laub— 
blätter. Weitere Blättchen folgen, und ganz langſam wächſt der Rübenkörper heran. 
Der mit vier Längsreihen von Nebenwurzeln beſetzte Wurzelteil dringt bei einigen 
Feldſorten tief in den Boden ein, ſo daß die Ernte auf den weniger zuſagenden ge— 
bundenen Böden erſchwert wird und die Spitze der Pfahlwurzel meiſt im Boden bleibt. 
Gegenüber den übrigen Rübenarten zeigt bei der Möhre der Wurzelteil beſonders ſtarkes 
Längenwachstum, Hals und Kopf ſind kurz. Durchſchneidet man den Wurzelteil 
einer Möhre quer, jo ſieht man eine innere gleichmäßig gefärbte Zone, das parenchy— 
matiſch entwickelte Holz der Gefäßbündel, von einer hellen Linie eingefaßt, die die 
Lage des Bildungsgewebes anzeigt. Außerhalb dieſes liegt der gleichfalls parenchy— 
matiſch entwickelte Baſtteil und das parenchymatiſche Grundgewebe der Rinde, dem 
nach außen zu die Korkhaut folgt. Wildwachſende Möhren ſind im Wurzelteil ver— 
holzt und ihre Rinde iſt wenig mächtig; bei der kultivierten Rübe iſt die Breite der 
Rindenzone beträchtlich. Wie die übrigen Rübengewächſe, treibt auch die Möhre erſt 
im zweiten Lebensjahr den Blütenſchaft empor. Die Dolde, die er trägt, iſt viel- 
fach verzweigt und baut ſich aus Teildolden auf, dieſe wieder aus Döldchen. Fremd— 
beſtäubung wird bei der Möhre geradezu erzwungen. Soweit eingeſchlechtige, nur 
männliche oder nur weibliche Blüten in den Döldchen vorhanden ſind, iſt ſolche ja 
ſelbſtverſtändlich. In den zweigeſchlechtigen Blüten ſchließen die Griffel zur Zeit des 
Stäubens der Beutel noch feſt zuſammen, ſpreizen erſt am folgenden Tag, nachdem 
die Beutel ſchon vollſtändig welk ſind, und ſetzen dann erſt die Narbe der Beſtäubung 
aus, die daher auch wieder Fremdſtäubung ſein muß. Bei kultivierten Möhren fehlt 
bei der Mehrzahl der Sorten die ſog. Anthozyanblüte. Bei wildwachſenden 
Möhren fällt dieſe als dunkelrote Blüte zwiſchen den weißen übrigen auf. Es iſt 
immer die mittelſte Blüte des innerſten Döldchens; ſie iſt zweigeſchlechtig, ſelten 
weiblich, und bei ihr tritt Selbſtbefruchtung ein. Die Früchte ſind Spalt— 
früchte, die zu zweien beiſammenſtehen. Jede Frucht iſt mit drei höheren und vier 
niederen Längsleiſten verſehen. Letztere find mit hakig gebogenen Haargebilden aus— 
geſtattet, die für die Verbreitung der Früchtchen wertvoll find, da fie die Frucht an 
vorübergehende Tiere anheften. Bei der Saat ſind ſie läſtig und müſſen, um 
Klumpenbildung zu verhindern, vor ihr abgerieben werden. 
Gleich der Waſſer- und Kohlrübe hat auch die Möhre Europa als Heimat, 
ihre wilde Ausgangsform findet man ja auch jetzt noch allenthalben. Die Griechen 
Nee 
