Handelspflanzen. 299. 
oft über Winter, es bleibt nur das Herz der Pflanze erhalten, und das Feld ſieht 
zu Ende des Winters dann oft troſtlos aus. Bald aber regt es ſich, die Stengel 
ſchießen raſch empor, verzweigen ſich zu mächtigen Büſchen, und über ein kurzes 
tauchen einzelne gelbe Blütchen auf, zu denen ſich immer mehr und mehr geſellen, bis 
das Feld, in Deutſchland meiſt in der erſten Maihälfte, eine weithin ſichtbare leuchtend— 
gelbe Fläche darſtellt. Die Blüten (ſ. Tafel Handelsgewächſe, 2) begünſtigen Fremd— 
befruchtung, da ſie Honig bergen und die Beutel der vier längeren Staubblätter beim 
Beginn des Stäubens die ſtäubende Seite nach außen & 
kehren, jo daß Inſekten, die zum Honig wollen, ſich Bee 
mit Pollen bedecken, der in anderen bejuchten Blüten * EN 2 
auf die Narbe gebracht werden kann. Fehlt Inſekten— NY 
befuch, jo gelangt bei Neigung der Staubblätter 2 
immer noch Pollen auf die eigene Narbe und be— \ V, I 
wirkt dort Selbſtbefruchtung. Die Schoten N 2 
(ſ. Tafel Handelsgewächſe, 2) ſpringen, wie die N \ 
Hülfen der Hülfenfruchter, leicht auf, aber das Auf- \\ari 7 
ſpringen erfolgt in anderer Weiſe wie bei letzteren. | / 
Die Hülſe beſteht nur aus einem Fruchtknotenblatt 
und ſpringt an der Naht und am Rücken auf, wobei 
die beiden Hälften ſich meiſt ſpiralig einrollen und 
die an der Naht ſitzenden Samen ausgeſchleudert 
werden. Die Schote iſt aus zwei Fruchtknoten— 
blättern gebildet, die bei der Reife an den Nähten 
auseinanderweichen, zwiſchen denen ſich ein mit 
einem häutigen Gebilde überſpannter Rahmen be— 
findet, der die Samen trägt. Die erheblichen Ver— 
luſte an Samen (ſ. Tafel Handelsgewächſe, 2), die 
beim Aufſpringen einer größeren Zahl von Schoten 
eintreten, zwingen den Landwirt, Raps bei der Ernte 
äußerſt vorſichtig zu behandeln. Man ſchneidet, bevor 
die Körner die braune Farbe erreicht haben, ſchon 
dann, wenn ſie braune Backen zeigen, und trachtet 
bei der Trocknung auf dem Felde, die abgetrennten 
Pflanzen möglichſt wenig zu rühren. > 
Raps und Rübſen (Brassica rapa oleifera) Y 
leiten ſich von wilden Formen ab, die ſich an der N 
Nordwefiküfte Europas finden. Ihre Geſchichte N % mann don N. Ceffinae) ) 
als Kulturpflanzen hängt zum Teil mit jener von 
Kohl⸗ und Waſſerrübe zuſammen, aber die Nutzung der Pflanzen als Olfrüchte erfolgte, 
wie es ſcheint, viel ſpäter als die Nutzung der Rübenkörper jener Formen, bei denen 
die Wurzeln parenchymös entwickelt ſind. Aus Deutſchland wird erſt aus dem 16. Jahr— 
hundert über Olbau berichtet, und in den folgenden zwei Jahrhunderten ſowie bis 
in die Mitte des 19. Jahrhunderts gewann der Bau von Raps und auch von Rübſen 
immer mehr an Ausdehnung. Von Holland, Belgien und den Küſtengegenden Frank— 
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