Die landwirtſchaftlichen Kulturpflanzen in Privat-, Volks- und Weltwirtſchaft. 961 
abgeſehen — Stickſtoff. Die Unterſchiede der einzelnen Pflanzen bei dieſem Ver— 
halten ſind groß. Schon innerhalb der Hauptgetreide ſteht Roggen und Hafer mit 
252 — 253 / als Überſchuß des Produktionswertes einer Mittelernte eines Hektars 
gegenüber dem Konſumtionswert tief unter Weizen und Gerſte, die einen derartigen 
Überſchuß von 328 bzw. 334 aufweiſen. Mais liefert 1075, Soja 617, Zucker— 
rübe 1110, Futterrübe 397, Kartoffel 712, Topinambur 1161 / Überſchuß. Gewiß 
laſſen ſich die in einer Gegend üblichen Ackerpflanzen nicht ohne weiteres durch andere 
erſetzen. So wie im Hochſtand der amerikaniſchen Konkurrenzen oft der Vorſchlag 
auftauchte, die dem Getreidebau gewidmete Fläche Pflanzen zuzuweiſen, die nicht der 
ausländiſchen Konkurrenz unterworfen ſind, ſo lagen auch nach dem Erfaſſen des 
aſſimilatoriſchen Effektes Vorſchläge nahe, Pflanzen mit geringem Effekt durch ſolche 
mit hohem zu erſetzen. Ich hatte ſeinerzeit nachgewieſen, wie gering der Bedarf an 
Fläche für Handelsgewächſe, Hülſenfruchter, ſelbſt für Hackfrüchte iſt, gegenüber der 
Anbaufläche, die damals dem Getreide gewidmet war, wie unmöglich es iſt, größere 
Flächen mit dieſen Früchten ſtatt mit Getreide zu bebauen. Ebenſo iſt es unmöglich, 
einfach Pflanzen mit dem höchſten aſſimilatoriſchen Effekt an die Stelle bisher ge— 
bauter zu ſetzen, aber innerhalb gewiſſer Grenzen iſt ein ſolcher Erſatz oft recht gut 
durchführbar und geeignet, die Privat- und Volkswirtſchaft zu fördern. 
Anhang. 
Die Technik der landwirtſchaftlichen Pflanzenkultur einſt und jetzt. 
Für die Pflanze im wilden Zuſtand genügt es, wenn von den vielen Samen, 
die gezeugt werden, auch nur einige zu Pflanzen heranwachſen, wenn alſo die Art 
erhalten wird. Die Kulturpflanze, die dem Menſchen dienen ſoll, muß wirt— 
ſchaftlich produzieren, und damit ſie das tut, muß wieder der Menſch der 
Pflanze dienen. Landwirtſchaftliche Pflanzenkultur, Ackerbau iſt in erſter Linie Be— 
einfluſſung der Wachstumsfaktoren, die auf die Pflanze einwirken. 
Wärme und Waſſer, die zwei vornehmſten dieſer Wachstumsfaktoren, wirken 
direkt, aber auch durch den Boden, der ſeinerſeits nicht nur durch ſeine mechaniſche 
Beſchaffenheit, ſondern auch durch ſeine chemiſche Zuſammenſetzung zu einem weiteren 
Wachstumsfaktor wird. Dieſe Wachstumsfaktoren hat der Menſch immer mehr be— 
herrſchen gelernt, Bodenbearbeitung, Entwäſſerung und Bewäſſerung, Moor- und 
Heidekultur und Düngung ſind mehr und mehr ausgebildet worden. Die Vegetations— 
faktoren Luft und Licht entziehen ſich mehr der Beeinfluſſung durch den Menſchen, 
ſoweit das in einer Gegend gegebene Ausmaß dieſer Faktoren in Frage kommt; ihre 
Ausnutzung kann aber bei Luft durch die Bodenbearbeitung, bei Licht durch ent— 
ſprechende Ausführung der Saat oder durch ſpätere Eingriffe gefördert werden. 
Die wirtſchaftliche Seite der Pflanzenkultur erforderte aber auch Maßregeln, 
die über die Beeinfluſſung der Wachstumsfaktoren hinausgehen. Saat, Ernte, Druſch 
