388 2. Abſchnitt. 
Verkauf in der nächſten Großſtadt dienen. Die Frühſorten zeichnen ſich allerdings 
durch große Tragbarkeit und regelmäßige Erträge aus, ſo daß im Durchſchnitt von 
ihnen hohe Reineinnahmen erzielt werden. 
Birnen haben in manchen Jahren unter ſehr ſtarker Überproduktion zu leiden, 
wodurch dieſe Kultur unlohnend werden kann. Begründet iſt dies darin, daß Birnen 
nur eine kurze Haltbarkeit haben und baldigſt verbraucht werden müſſen. Nur durch 
Aufbewahrung in Kühlhäuſern iſt es möglich, ſie auf längere Zeit in verkaufsfähigem 
Zuſtande zu erhalten. Die Anpflanzung größerer Mengen von Birnen muß alſo mit 
genügender Vorſicht geſchehen. 
Das verſchiedene Steinobſt bildet durchgängig eine geſuchte Handelsware. 
Kirſchen erzielen meiſt gute Preiſe, Sauerkirſchen ſogar ſehr hohe. Die Tragbarkeit 
iſt regelmäßig und gut. 
Auch Zwetſchen und Pflaumen bilden einen bedeutenden Handelsartikel. 
Größere Anpflanzungen müſſen aber mit Vorſicht durchgeführt werden, da bei reicher 
Ernte die Abſatzmöglichkeit leicht auf Schwierigkeiten ſtößt. Anderſeits beſteht der 
Vorteil, daß Pflaumen und Zwetſchen bald Erträge liefern, wodurch wenigſtens ein 
Teil der Unkoſten gedeckt wird. 
Aprikoſen und Pfirſiche ſind empfindlich; ſie können nur dort mit Vorteil 
zur Anpflanzung kommen, wo die Vorbedingungen für gute Entwicklung in vollſtem 
Maße gegeben ſind. Im allgemeinen ſind die Anbauverhältniſſe für dieſe beiden 
Fruchtſorten ungünſtig. Die Ernten ſind ſehr unregelmäßig, und die Konkurrenz 
des Auslandes iſt überaus groß. 
Das Beerenobſt findet, wie geſagt, nur als Zwiſchenpflanzung Verwendung 
und liefert in einfachſter Buſch- oder Strauchform gezogen, gute Erträge. Der Abſatz 
geſtaltet ſich nicht ſehr ſchwierig, da das Beerenobſt die verſchiedenſten Verwendungs— 
weiſen hat. Am lohnendſten iſt der Verkauf der friſchen Früchte. 
Welche Sorten ſollen zur Anpflanzung kommen? 
Sachverſtändige Auswahl der Sorten iſt, wie geſagt, für die Rentabilität 
einer Obſtanlage eine der wichtigſten Fragen, und der finanzielle Erfolg hängt hiervon 
in erſter Linie ab. Es kommt jedoch nicht allein darauf an, ob die Sorten ſich für 
die beſonderen Verhältniſſe eignen; eine Reihe anderer höchſt wichtiger Anforderungen, 
die befriedigt ſein wollen, dürfen nicht außer acht gelaſſen werden. 
Bei Apfel- und Birnſorten wird man, wie erwähnt, Winterſorten vorziehen, 
weil ihr Abſatz nicht ſo von der Marktlage abhängig iſt, wie der der Frühſorten. 
Aber auch das Publikum ſtellt beſtimmte Anſprüche an das zu kaufende Obſt, 
die keinesfalls unterſchätzt werden dürfen. | 
Vielfach wird das Obſt nach der äußeren Erſcheinung beurteilt. Schön 
gefärbte, rotbackige oder goldgelbe Früchte werden in den Augen des Publikums ſtets 
bevorzugt, während man nach Geſchmack und Haltbarkeit weniger fragt. Nur bei 
Sorten, die ſchon einen Namen haben und bekannt ſind, wird auf das Außere 
weniger Wert gelegt. 
