Der moderne Obſtbau. 395 
Der Birnbaum gehört gleichfalls der Unterfamilie der Pomazeen an. Die 
Stammform der Birnbäume iſt die Holzbirne (Pirus communis IL. oder Pirus 
Achras), die in unſern Wäldern als niedriger Strauch und hoher Baum verwildert 
vorkommt. Die Holzbirne hat dornſpitzige Triebe, die bei den kultivierten Birnen 
nicht mehr vorhanden ſind; die Früchte ſind klein, holzig und haben in der Umgebung 
des Kernhauſes ſteinartige Konkremente (zuſammengeballte Hartkörper). Bei den 
kultivierten Birnen fallen dieſe ſteinartigen Ablagerungen fort, doch zeigen ſie ſich 
wieder bei einigen Sorten, wenn ſie unter ungeeigneten, nicht zuſagenden Verhältniſſen 
angepflanzt ſind. | 
Die Rinde des Birnbaums iſt dunkel. Die Blätter find rundlich oder eiförmig, 
am Rande ſcharf geſägt, dick, lederartig, meiſt beiderſeits ohne jedwede Behaarung. 
Dies iſt ein Zeichen, daß der Birnbaum an den Feuchtigkeitsgehalt der Luft weniger 
hohe Anſprüche ſtellt als der Apfelbaum, er kommt darum auch in trockenen Lagen, 
in denen der Apfelbaum verſagen würde, noch ſehr gut fort. 
Die Blüten ſind groß und weiß, ſtehen in Doldentrauben. Während beim Apfel 
die Griffel am Grunde verwachſen ſind, hat die Birnblüte freie Griffel und rote 
Staubbeutel. 
Nach K. Koch ſollen die kultivierten Birnſorten von dem in Südeuropa heimiſchen 
langblättrigen Birnbaum (Pirus nivalis) ſowie von dem ölbaumblättrigen Birn— 
baum (P. elaeagnifolia) abſtammen, deſſen Verbreitung ſich auf Kleinaſien, auf das 
armeniſche Hochland bis zur Grenze Perſiens und auf das gebirgige Transkaukaſien 
beſchränkte; vielfach wird auch der weidenblättrige Birnbaum (P. salicifolia) für 
eine der Grundarten der Kulturbirnen angeſehen. 
Der Birnbaum iſt ſeiner Wuchsform nach ein Gegenſtück zum Apfelbaum. Er 
bildet pyramidale, 10— 12 m hohe und 8—9 m breite Kronen. In gleichem Maße 
haben die Wurzeln die Neigung, in die Tiefe zu gehen und ihre Nahrung zu ſuchen; 
daher ſollten für Birnbäume in erſter Linie tiefgründige Böden zur Anpflanzung 
gewählt werden. 
Die feineren Birnſorten ſtellen hohe Anſprüche an Bodenwärme und Klima. 
In kalten, feuchten Lagen erreichen die Früchte nicht ihre höchſte Vollkommenheit. 
Die derben Wirtſchafts- und Moſtſorten find dagegen ſehr anſpruchslos und kommen 
ſelbſt in dem ungünſtigſten Boden und Klimaverhältniſſen noch gut vorwärts. Hohen 
Grundwaſſerſtand verträgt der Birnbaum nicht; er leidet dann leicht an Gipfeldürre. 
Von Feinden und Krankheiten bleibt der Birnbaum mehr verſchont als der 
Apfelbaum, was wohl auf die kräftigen, widerſtandsfähigen Blätter zurückzuführen iſt. 
Birnſorten. 
Frühe von Trévoux. Frucht mittelgroß, hellgelb. Baum von mäßigem 
Wuchs, ſehr fruchtbar. Reife: Anfang Auguſt. 
Andenken an den Kongreß. Frucht ſehr groß. Baum iſt anſpruchslos, 
verträgt noch kaltes Klima. Reife: Oktober. 
Williams Chriſtbirne. Frucht groß. Baum wächſt mäßig, iſt ſehr fruchtbar. 
Eine der ſchönſten Sommerfrüchte. Reife: Ende September. 
