Der moderne Objtbau. 403 
bis dunkelroſenrote Färbung aus. Die Früchte ſind rundlich mit einer Furche und 
einer Vertiefung am Stiel. Die Oberfläche iſt bei den meiſten Sorten mit einem 
ſamtartigen Überzug bekleidet, bei einigen jedoch glatt (Nektarinen). Der Stein iſt 
hart und mit tiefen Furchen verſehen, das ſehr ſaftige Fleiſch löſt ſich bei einigen 
Sorten nicht gut vom Stein. 
Der Pfirſichbaum erreicht eine Höhe von 3—5 m, die Krone wird 4—5 m breit. 
Pfirſichhochſtämme findet man eigentlich nur vereinzelt angepflanzt, meiſtens iſt man 
dazu übergegangen, den Pfirſich in Buſchform zu ziehen. Das Alter des Pfirſich— 
baumes iſt ſehr be— 
grenzt; ſelbſt in klima— 
tiſch günſtigen Lagen 
kommt er nicht über 20 
bis 25 Jahre hinaus. 
An Lage und Boden 
ſtellt er ſehr hohe An— 
ſprüche; er wünſcht die 
wärmſten Lagen und 
einen durchläſſigen, war⸗ 
men, kalkreichen Grund. 
Empfindlich iſt er gegen 
Wind und Zug, ſowie 
gegen Winterkälte. In 
Norddeutſchland ver⸗ 
langt er einen angemeſ— 
ſenen Schutz aus Stroh 
oder Fichtenreiſig. Um 
die Blüten vor den Früh— 
lingsfröſten zu ſchützen, 
ſpannt man bei un⸗ 
günſtiger Witterung vor 
den Spalierpfirſichen 
Schutzdecken aus Lein⸗ 
wand. In nicht zu⸗ Abb. 12. Fünfjähriger Pfirſichbuſchbaum. 
ſagenden Verhältniſſen 
und bei mangelhafter Ernährung leidet er leicht unter Krankheiten, insbeſondere am 
Gummifluß und an der Kräuſelkrankheit. 
Der Pfirſichbaum wird vielfach durch Samen vermehrt. Solche aus Samen 
gezogene Pfirſichbäume haben ſich als widerſtandsfähiger erwieſen; wenn ſie auch nicht 
immer ſo große und feine Früchte liefern, ſo zeichnen ſie ſich doch durch große Frucht— 
barkeit aus. Meiſtens allerdings geſchieht die Vermehrung durch Veredlung auf 
St. Julienpflaume. Auch bei dieſer haben ſich große Verſchiedenheiten zwiſchen 
Unterlage und Edelreis gezeigt, wodurch das Alter der veredelten Pfirſichbäume ſehr 
beeinflußt wird. 
Beim Schnitt iſt zu beachten, daß der Pfirſichbaum nur am einjährigen 
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