Der moderne Obſtbau. 413 
Der Maulbeerbaum (Morus). 
Er gehört der Familie der Morazeen an; die Blätter ſtehen abwechſelnd und 
ſind herz⸗eiförmig. Die männlichen und weiblichen Blüten bilden ährenartige Blüten— 
ſtände, die ſich in den Achſeln der Blätter entwickeln. Der Fruchtſtand wird zu 
einer Scheinbeere, ungefähr von dem Ausſehen einer Brombeere. 
Die bekannteſten und wichtigſten Arten ſind der weiße und der ſchwarze Maul— 
beerbaum. Der weiße Maulbeerbaum (Morus alba) hat wahrſcheinlich ſeine 
Heimat in China, wo er nach einigen Angaben ſchon ſeit 4000 v. Chr. Geb. ange— 
pflanzt wird. Seine Blätter find das beſte Nahrungsmittel für Seiden raupen; 
auch in Deutſchland wurden die Bäume zu dieſem Zweck vielfach gezogen. 
Der weiße Maulbeerbaum gedeiht noch im dürftigſten Sandboden, verträgt 
große Trockenheit, erreicht eine Höhe von 6—8 m und einen Kronendurchmeſſer von 
6 m. Seine Früchte ſind wegen der faden, übergroßen Süßigkeit wenig beliebt. 
Weit mehr kommt als Fruchtbaum der ſchwarze Maulbeerbaum (Morus 
nigra) in Betracht. Die großen, ſchönen Früchte ſind zum Rohgenuß, zu Marme— 
laden und Säften recht brauchbar, obwohl die ungleiche und auf einen langen Zeit— 
raum ausgedehnte Reife, ſowie das leichte Abfallen der Früchte ſehr unangenehm 
ſind. Die Beeren haben die Farbe P 
und Form der Brombeeren, enthalten 
einen dunkelroten Saft und haben 
einen angenehmen, weinſäuerlichen 
Geſchmack. 
Seine Heimat iſt in Perſien und 
anderen Teilen Kleinaſiens zu ſuchen. 
Er iſt ebenfalls ſchon lange Zeit in 
Kultur. Die dichtbehaarten Blätter 
dienen gleichfalls als Futter für Seiden 
raupen, doch eignen ſie ſich hierfür 
weniger als die kahlen Blätter des 
weißen Maulbeerbaumes. 
Der ſchwarze Maulbeerbaum er— 
trägt große Hitze und Trockenheit; er 
gedeiht in Süddeutſchland und am 
Rhein noch ſehr gut. Im Rheingau 
findet man 50 jährige Bäume in voller 
Geſundheit und reicher Fruchtbarkeit. 
In Norddeutſchland leidet er leicht 
durch Winterkälte und entwickelt ſich en ae a Berne dere 
dann mehr ſtrauchartig; ſelten findet 
man Bäume. Die Vermehrung geſchieht durch Samen, Ableger, Stecklinge und Okulation. 
Einige Arten werden als Zierpflanze gezogen, ſo die in Nordamerika heimiſche 
rote Maulbeere (Morus rubra); eine Form mit roten, ſüß ſchmeckenden Früchten, 
die eßbar ſind. 
