448 7. Abſchnitt. 
müſſe, d. h. auf weiten Flächen und in großen Zwiſchenräumen mit möglichſt 
geringer Schädigung der landwirtſchaftlichen Unternutzung, auf einfachſte und natür— 
liche Art ohne viel Kapital und Menſchenkraft, mit dem Endziel, große Mengen 
Wirtſchaftsobſt und marktfähiges Tafelobſt zu produzieren. Dem intenſiven Obſtbau 
iſt es vorbehalten, feines edleres Tafelobſt auf kleineren Baumformen mit meiſt 
ſchwachwachſender Unterlage in engerer Pflanzungsweiſe hervorzubringen, wobei die 
Unter⸗ und Zwiſchenkulturen mehr in den Hintergrund treten und meiſt nur für die 
erſten Jahre Bedeutung haben. 
Während der Anbau von Kernobſt faſt überall auf einen leichten und guten 
Abſatz der Erzeugniſſe rechnen kann und daher in Deutſchland faſt allgemein ver— 
breitet iſt, hat ſich der Anbau des Steinobſtes meiſt nur auf beſtimmte Gegenden 
zuſammengedrängt. Die Obſtarten mit früher Reifezeit und von eng begrenzter Halt— 
barkeit werden vorzugsweiſe nur in beſtimmten Anbaugebieten, die ſich meiſt nur auf 
einige wenige Ortſchaften beſchränken, angebaut. Zum Beiſpiel der Anbau von 
Zwetſchen in Bühl (Baden), von Kirſchen, Aprikoſen und Pfirſichen in Weiſen— 
heim und Freinsheim (Rheinpfalz), von Kirſchen und Aprikoſen in Mombach 
und Finthen (Rheinheſſen), von Kirſchen in Werder und Guben (Brandenburg), 
in Thüringen, in Boppard und Salzig am Rhein, im Alten Lande bei Ham— 
burg, von Kirſchen-, Stachel- und Johannisbeeren am rheiniſchen Vorgebirge 
(zwiſchen Bonn und Köln), von Aprikoſen in Kamp und Keſtert am Rhein. 
Beim landwirtſchaftlichen Obſtbau wird es ſich vornehmlich um die 
Kultur des Hoch- und Halbſtamms handeln. Dieſe beiden Baumformen 
werden ſtets das Rückgrat des landwirtſchaftlichen Obſtbaues bilden müſſen; ſie 
bilden die Sparkaſſe des Landwirtes und müſſen möglichſt lange und viel produzieren, 
um die aufgewandten Koſten in kleinen Raten zu amortiſieren und möglichſt hohe 
Zinſen zu bringen. 
Denn Obſt ſollte nicht allein als eine teure Näſcherei betrachtet werden müſſen, 
ſondern ſollte jedem als Nahrungsmittel zugänglich ſein. Wer die Wohltat 
regelmäßigen Obſtgenuſſes kennen und ſchätzen gelernt hat, wird ſo leicht auf ihn 
nicht mehr verzichten wollen. Es iſt daher ein berechtigtes Verlangen weiter Kreiſe, 
wenn durch Schrift und Rede verſucht wird, das Obſt zu einem regelmäßigen Be— 
jtandteil der Alltagskoſt zu machen. 
Auch die Volkswohlfahrt kann durch vermehrten Obſtgenuß gefördert und ge— 
hoben werden, weil die Urſache vielen ſozialen Elends und der Alkoholmißbrauch 
durch erhöhten Obſtgenuß vermindert wird. In demſelben Maße, wie der Verbrauch 
von Obſt zunimmt, wird der Verbrauch von Alkohol eingeſchränkt werden. 
Bei der fortſchreitenden Bevölkerungszunahme iſt es allerdings klar, daß der 
augenblickliche Stand der Obſtkultur nicht ausreichen kann, um ſo viel Obſt zu liefern, 
daß es in den breiteſten Schichten der Bevölkerung zu einem Nahrungsmittel wird. 
Immerhin iſt Deutſchland in der Lage, ſeinen Obſtbedarf im eigenen Lande zu decken, 
nur muß die Obſtzucht in Zukunft intenſiver und extenſiver betrieben werden. Alle 
Ermahnungen und Belehrungen haben aber bisher noch nichts auszurichten vermocht. 
So wandern denn alljährlich und ſich ſtetig ſteigernd ganz gewaltige Summen deutſchen 
Geldes ins Ausland. 
