Die volkswirtſchaftliche Bedeutung der Obſtkultur. 455 
Im Mittelland finden wir ſowohl Hügel- als auch Flachland mit tiefgründigem, 
nährſtoffreichem Boden. In inniger Verbindung mit dem Acker- und Grasbau iſt 
hier der Obſtbau anzutreffen. Ganze Berglehnen gleichen einem endloſen Obſtwalde; 
jeder Landwirt beſitzt eine größere Anzahl, oft mehrere tauſend Obſtbäume. Das 
Mittelland umfaßt das Raab-, Safen- und Feiſtritztal, ferner das Grazer und das 
Leibnitzer Murtal. 
Das Unterland muß als das Ideal eines Obſtlandes angeſehen werden. In 
den fruchtbaren Tälern finden wir einen ausgedehnten, auf möglichſt einfache Art be— 
triebenen Obſtbau in Verbindung mit Grasbau. In dieſem Landesteile gedeihen die 
empfindlichſten Obſtarten und -ſorten, neben hochfeinen Pfirſichen werden hier ſaftige 
Wintertafelbirnen geerntet und mächtige Baumrieſen der edlen Kaſtanien zieren die 
ſonnigen Hänge. Im Unterlande ſind folgende Obſtbaugebiete von Bedeutung: Das 
Sottla- und Savetal, das Saan-, Schaal- und Drautal, ferner das Bacherer Gebiet, 
die Windiſchen Büheln und die Kollos. 
Für den Obſtbaubetrieb kommt in erſter Linie der Hochſtamm in Betracht, da 
Jaller beſtehenden Obſtanlagen als Unterkultur Grasbau haben. Niederſtämme würden 
in ſchneereichen Wintern zu viel von Haſen und Kaninchen Not leiden. In geſchloſ— 
ſenen Gärten werden daneben Halbſtämme, Buſchbäume und Spalierbäume angepflanzt. 
Der Apfelbaum hat von allen Obſtarten die größte Bedeutung, da die 
günſtigen klimatiſchen Verhältniſſe — hoher Feuchtigkeitsgehalt der Luft — dem 
Apfelbaum am beſten zufagen. In den Neuanlagen werden 80 9% Apfelbäume an⸗ 
gepflanzt. Der Betrieb wird ſo einfach wie möglich geſtaltet, um die weitausgedehnten 
Obſtanlagen überhaupt in Pflege halten zu können. 
Die Verwertung der Obſternten geſchieht in den weitaus größten Mengen 
durch Friſchverkauf an Händler. Steiermark iſt nicht in der Lage, ſein Obſt im 
eigenen Lande zu verwerten, es iſt daher unbedingt auf Ausfuhr angewieſen. Die 
Ausfuhr von Moſtobſt ſpielt die Hauptrolle. Von Jahr zu Jahr nimmt aber auch 
die Ausfuhr von Tafelobſt zu. Erſt ſeit etwa 20 Jahren hat der Friſchobſtverkauf 
eine größere Bedeutung gewonnen, weil ſeit dieſer Zeit die vielen edlen Reinetten— 
und die ſteiriſchen Maſchanzkerbäume zu tragen begannen. Infolge der größeren 
Ausdehnung des Obſtbaus in allen Landesteilen und der in Zukunft noch zu er— 
wartenden Vermehrung und Vergrößerung der Obſtanlagen iſt es eine Hauptſorge 
der Produzenten, zunächſt den Export des friſchen Obſtes zu heben. Bedingt durch 
richtige Sortenwahl, ſorgfältiges Ernten, Sortieren und gutes Verpacken unterliegt 
es gar keinem Zweifel, daß der Export bei der guten Qualität des ſteiriſchen Obſtes 
noch einer bedeutenden Steigerung fähig iſt. 
Die Geſamternte iſt in den einzelnen Jahren ſehr verſchieden. Eines der 
günſtigſten Jahre war das Jahr 1900. Damals betrug ſie 1785000 dz Kernobſt, 
322000 dz Steinobſt und 30000 dz Schalenobſt, in Summa 2137000 dz. 
Die Erzeugung von Moſtobſt ſpielt in ganz Steiermark eine große Rolle, doch 
wird die Moſtherſtellung faſt durchweg von den Produzenten unmittelbar ausgeführt. 
In manchen Orten Unterſteiermarks werden Zwetſchen und Pflaumen in größeren 
Mengen getrocknet. Von nicht zu unterſchätzender Bedeutung iſt die Verwendung 
von Zwetſchen und Pflaumen zur Branntweingewinnung (Sliwowitzj). 
