Die volkswirtſchaftliche Bedeutung der Obſtkultur. 463 
gleich. In hoher Blüte ſteht auch die Aprikoſen- und Pfirſichkultur. Im 
Jahre 1909 wurden allein 49494 dz dieſer beiden Fruchtarten nach Deutſchland 
eingeführt. 
Große Ausdehnung hat die Erdbeerkultur in der Umgebung von Carpentras 
angenommen. Der magere, aber waſſerdurchläſſige Boden, die dünne, kalkhaltige 
Erdſchicht mit felſigem Untergrund ſcheint ſich beſonders für die Kultur der Erdbeere 
zu eignen. Auf jungfräulichem Boden und bei guter Pflege ſteigt der Ertrag für 
den Hektar im zweiten Jahre bis zu 12 000, ſogar 15000 kg Früchte. Welche Rolle 
der Erdbeerenverſand ſpielt, zeigt die Statiſtik, die für 1907 einen Verſand von 
3900 000 kg Erdbeeren aufweiſt, welche allein die Bahnhöfe des Departements 
Vaucluſe verluden. Von dieſen gingen rund 2600000 kg nach Paris, von dem 
Reſt gegen 500 000 kg nach Deutſchland. Für das Jahr 1908 weiſt die Statiſtik 
allein für Carpentras eine Produktion von 2 100 000 kg auf. 
Die jährliche Obſtproduktion Frankreichs wird auf etwa 15 Millionen Doppel— 
zentner im Werte von gegen 400 Millionen Mark geſchätzt. 
Der Handelsverkehr mit friſchem Obſt innerhalb des Landes iſt außerordentlich. 
Frankreich ſelbſt verbraucht die größten Mengen, denn zur Ausfuhr kommen nur 
etwa 300 000 dz, je nach den Obſternten ſchwankt dieſe Zahl. 
Auch die Obftinduftrie ſpielt eine große, wichtige Rolle. Insbeſondere 
kommt die Herſtellung von Prünellen in Betracht, wozu die gelben Katharinenpflaumen 
und die rote Perdrigon Verwendung finden. Der hauptſächlichſte Diſtrikt für Prünellen— 
bereitung iſt das Departement Lot et Garonne. Eine hohe Bedeutung hat endlich 
die Obſtwein-(Cider)-Bereitung erlangt; hierzu werden große Mengen geringwertiger 
Sorten verarbeitet, beſonders in den nordweſtlichen Departements der Normandie 
und Bretagne. Nach amtlichen Mitteilungen ſoll dort die Produktion an 20 bis 
30 Millionen Hektoliter jährlich betragen, die einen Wert von etwa 160 — 240 Mil— 
lionen Mark entſprechen. 
Der Obſtbau in den Niederlanden. 
Über den Produktionsumfang der einzelnen Obſtarten laſſen ſich keine ziffern— 
mäßigen Angaben machen. In der Reihenfolge werden Apfel und Birnen obenan 
ſtehen, dann folgen Pflaumen, Kirſchen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren, 
Himbeeren und Brombeeren. In den Gärtnereien werden hauptſächlich Trauben, 
Pfirſiche und Aprikoſen gezogen. Nach Dr. Froſt betrug die Geſamtfläche der Frucht— 
gärten 18 558 ha, wovon 1089 ha mit Obſtbäumen und Kleinobſt bepflanzt ſind. 
759 ha dienen für Johannis- und Stachelbeerkultur, 544 ha für Erdbeeren und 
141 ha für Himbeeren. Für die Produktion von Trauben, Pfirſichen uſw. dienen Ge— 
wächshäuſer, deren Oberfläche für Traubenkultur auf 228 023 qm, für Pfirſichkultur 
auf 19927 qm und für andere Kulturen auf 2540 qm angegeben wird. 
Größere Ausdehnung hat der Obſtbau in den Provinzen Limburg, Gelderland 
und Utrecht angenommen; hier ſind die großen Weideplätze der Bauernhöfe mit Obſt— 
bäumen beſetzt und ihre Kultur bildet einen wichtigen Teil der Wirtſchaft. Leider 
ſind die gärtneriſchen Kenntniſſe der Beſitzer im allgemeinen ſehr gering, die Behand— 
lung des Obſtes iſt daher mangelhaft und die Ware nur zweitklaſſig. 
