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santé a dû être tempérée par le mélange de l'azote dans 

 la germination. L'oxygène de l'air s'empare de l'excès 

 du carbone que contient la graine, et forme avec lui de 

 l'acide carbonique qui est rejeté au debors. Alors les 

 principes laiteux ou sucrés des cotylédons et du péri- 

 sperme se développent et servent de premier aliment à 

 la jeune plante, trop délicate encore pour absorber une 

 nourriture plus substantielle. 



24. Ces conditions une fois réunies, que l'on place 

 la graine dans la terre, siège naturel des plantes, ou 

 sous un abri quelconque, qui puisse, en communi- 

 quant l'humidité, intercepter la lumière, funeste à la 

 germination en ce qu'elle fixe trop le carbone, et aus- 

 sitôt commencera le phénomène de la germination (fi- 

 gure 3). 



Les tuniques dilatées se ramollissent, s'entr'ouvrent 

 et donnent passage à laradicule(r), qu'une tendance irré- 

 sistible entraîne vers le centre de la terre. La radicule 

 s'allonge de haut en bas, soit directement de la base 

 de l'embryon, soit après avoir préalablement rompu le 

 tégument de cette base. Les plantes qui présentent le 

 premier caractère se nomment exorrhizes (1), les au- 

 tres se nomment endorrhizes (2). L'embryon endor- 

 rhize existe ordinairement dans les monocotylédones, 

 comme l'embryon cxorrhize dans les dicotylédones. 

 La gemmule (g), obéissant à un instinct contraire, 

 quelle que soit la position de la graine, chcrclie l'air 

 et le soleil, et s'élance hors du sol. Quelquefois les 

 cotylédons restent sous terre, comme dans le pois- 



{{) De £ç, en dehors, p{^a, racine. 

 (2) De IvSov, en dedans, p''C^., racine. 



