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A. ASCENDENSLois. — A. ASCENDANTE (A. Viridis L. 

 part. — Dlitum L. fl. sueci*. — Exolus viridis Moq. Tandon.) 

 — Ann. — Juin-sept. Décombres, pied des murs, jardins. TR. 

 Sl-Hilaire-du-Harcouet , pied des murs, Pontorson , déblais 

 près le pont. 



72e Fam. CHENOPODÉES. — CEENOPOBEM Vent. 



TRIANDRIE , TETRÂNDRIE , PENTANDRIE ET DIŒCIE L. 

 FLEURS A ÉTAMINES Toum. ARROCHES JuSS. 



Nom tiré du genre Chenopodium, ansérine. 

 Tiges herbacées, rarement sous-frutescentes; fleur en tête, en 

 épi ou en panicule. 



G. Beta Tourn. — Bette. 



Du celtique Belt, rouge; allusion à la couleur de la betterave. 



B. MARITÎÏÏA L. — B. MARITIME. (D. mdgaris L.) 

 Angl. Seabeet. — Bisann. — Juin-sept. Sables, graviers, bords 

 des champs, décombres du littoral, surtout. AC. 



Cette plante peut avantageusement remplacer les épinards. 

 On pense généralement que c'est cette espèce améliorée par la 

 culture qui a donné les deux races de betterave, lapoirée, carde, 

 bette-carde et la betterave-racine, disette où à sucre. La première 

 est le i?. ciclaL. Beta vulgaris L. on AlbaC. B. P., et la deuxième 

 le B. rapacea L, ou B. rubra vulgaris C. B. P. — B. vulgaris 

 V. rubra L.) Bret. Béotez. La carde ou poirée, ainsi que la betterave, 

 ont des usages alimentaires, industriels et agricoles très-connus. 



