iiliri-imiit le tube, n-mpli ,1'iki liquide louche ; a la surface, magma 

 blanc, formant voile; au fond, sediment epais. grisatre; le reste de 

 la piqure se monlre avec ,1c fortes pouctuations noiralres, entourees 

 d'un ties leger nuage. Pas d'odeur. 



Sue r/e/o.sr salee, glaire blanche, parfois jaumUre quand elle est 

 epaisse, Ires abondante avec le Glycogene ; abondante aussi, mais 

 raoins, avec le Lactose, la Glycerine, la Mannite.l'Inuline, I'Amidon, 

 la Dextrine, le Saccharose, le Galactose, le Glucose ; peu abondant 

 avec le Maltose et le Levulose. 



Vai peptone salSe. an :i* jour, trouble unil'onne, blanc; leger depot 

 blanc au fond; mince pellicule a la surface. Les jours suivants, le 

 trouble devient phis intense, ainsi que le depot au fond ; a la surface, 

 pellicule tres nette, grimpant un peu sur les parois, et, a la moindre 

 agitation, se dechirant en minces fragments qui flottent dans le 

 liquide ou tombent Jenternent au fond. Pas d'odeur. 





Fermentation 



Pas de fermentation 



— (decoloration partielle) 



Pas de fermentation 



