choc, se brise en pellicules aux contours rectilig-nes et tombant « 

 fond. Au 10 e jour, trouble uniforme, avec, au fond, depot se divisa 

 en grumeaux par ("agitation. Pas d'odeur. 



Fermentations. — Resultats de culture sur gelose salee iourn 



Glucose. Fermentation faible 



Luc lose 



Amidon 



(ilijcoginu 



Dextrine 



Inuline 



nne, V Inuline, la Chjrerine, la .1 



