

t un melange de g-lucose e 

 compte de la proportior 



ableau suivant, ce nouvoi 



.-.i.-ul 



1 la longueur du tube polarimetrique, t la temperature, ■* et n' les 

 poids de saccharose et de reducteur, evalues par reduction, presents 

 dans 100 cm 3 . De la valeur dupouvoirrotatoire on deduit facilement 

 les proportions respectives de glucose et de levulose. 



Kll 



-53 



+ 17' 



5 



22 



0,14 



0s. 07 



- >\ 





5 





0, 05 













0, 08 





- 18 



— 10' 





19 



0, On 



0, 35 



-35 



- 6' 





20 



'» U8 





,X,.6,"b.| 

 ,X, 16, » „.| 



■X, «, ,4 ,,| 

 .X, .6, U ,,| 



|-ff| + .-|l|«| ft ..|«. M |< 



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 f-M|-M-.|l| B |-0,M|l. W |l 



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j dans les feuilles de Betterave 



