s<in;hufuse Uis/ntniiirt: H I ' nhscurile ; c 'est la preuve qu'il s'est trans- 

 forme par hydrolyse dans les tissus du limbe. Toute emigration 

 etant suspendue, le reducteur perdu par le limbe isoli e 1 n Le 

 ^■nsiUenient it eelui qui est brule dans la respiration ; chaque fois 

 que cette perte est plus que eompens&e par Phydrolyse de I'amidon 

 et du saccharose, on voit le reducteur aug-menter dans le limbe. 



It sen t'aiil d'ailleurs que la perte en Sucre consecutive u la respi- 

 ration soit negligeable. L. Lindet (1) a trouve que 100 gr. de limbes 

 degagent, en heures, 120" de gaz carbonique ; il est regrettable 

 que l'auteur ne donne aucune indication sur la temperature de 

 l"e\pei ience ; uti sail que 1'inteusile de la respiral ion eroil rapide- 

 ment avec la temperature ; les feuilles de tabac qui, a 15°, rejettent 

 0«', 164 d'acide carbonique — 100 gr. de limbes en 10 heures — 

 en degagent 0" r , 2&3 a 20°. Supposons lexperience de Lindet faite a 

 15° ; on obtient pour le poids de gaz carbonique expire en 6 heures 

 par 100 gr. de limbes, 0-', ±22 qui ropresentent une perte en cai'bone 

 de 0* r , (JO eonespomiant a 0^, 150 de glucose. Or la perte nocturne 

 de saccharose eprouvee par les feuilles, entre 1 heures du soir et 



rapportees par Uirard, a iW\ ,11 pour 100 gr. de feuilles. Du moment 

 que le reducteur rote sensd.lement constant dans le limbe pendant 

 la nutt, e"est que seuls, 1'amidon et le saccharose supporlent, apres 



rat "iie retumbe en partie sur le saccharose. Comment veut-on, de 

 lors, que le seul saccharose emigre des limbes pendant la nuit suflis 

 a la respiration de la racine, a [edification >lcs tissus cellulosique 



cuns le pretendent, 1 acres de la racine est interdit au reducteur ? 



Prenons une Betterave a la fin de sa vegetation ; elle pese, pou 

 emprunter les chiffres publies par le Syndicat des Fabricants d 

 sucre en 1912, 978 gr. ; le poids de la souche est de 513 gr. ;s 

 riehesse est de 16, 76 °/ . La souche renferme, a elle seule. 85= r . 1 d 

 saccharose auxquels il faut ajouter 1 gr. environ de reducteur; oi 



