LA GRAINE DU CAFÉIER 139 
Germination. 
Le temps nécessaire à la germination est variable. Par un temps 
chaud et humide, les meilleures graines germent au bout de trois 
semaines, la plupart germent vers six semaines et parfois après 
quelques mois. 
La radicule apparaît tout d’abord (E, planche 26), la parche et 
la pellicule, lorsqu'elles existent encore, éclatent pour la laisser 
passer (a et x’); les radicelles apparaissent ensuite bientôt. 
Pendant cette première partie de la germination, les feuilles 
cotylédonaires s’accroissent relativement peu (fig. F, planche 26) ; 
mais, dès que la jeune racine à pris un certain développement, on 
les voit grandir, envahir l’espace laissé libre par délamination de 
l'albumen en attaquant sa partie centrale, pour se frayer un chemin 
et l’absorber complètement, en prenant la forme des replis de 
l'albumen (fig. 1 planche 26), c'est-à-dire recourbées, les deux 
parties latérales libres se regardant (fig. L. M, planche 26). 
Cliché : E. se 
Fig. XXIV. — Coupe transversale de la gra a germination. Se veiet au 
croquis I ae la planche 26. Sillon spa + l’albumen dans leque 
Aie les feuilles cotylédunaires représentées ici par les deux tiries nds 
La figure J, planche 26, représente une graine ayant bien 
développé son système radiculaire et entièrement recouverte de sa 
parche, dans l'albumen de laquelle se sont accrus les deux cotylé- 
dons, comme l'indiquent la figure K (planche 26) et la figure XXIV 
qui n’est autre que la coupe longitudinale de J. 
Dès que la radieule s'est enfoncée dans le sol, l’axe hypocotylé 
