140 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
se développe, soulevant à mesure qu'il grandit la masse de lalbu- 
men, dans laquelle se développent les cotylédons ; la germination 
est donc épigée. 
Suivant la position de la graine posée sur le sol, son grand axe à 
plat ou, disons plus clairement, parallèle à la surface (fig. E et G, 
planche 26), ou bien perpendiculaire à celle-ci (fig. F) l'axe hypoco- 
tylé aura à fournir dans le premier cas un travail mécanique plus 
considérable, pour redresser d'abord la graine afin d'amener l'axe 
hypocotylé perpendiculairement à la surface du sol, puis ensuite 
pour élever la graine. 
La gemmule, à ce stade, présente un accroissement extrêémement 
faible visible seulement à la loupe. 
L'albumen une fois digéré, pendant un temps plus où moins 
long, la parche et la pellicule enveloppent les deux feuilles cotylé- 
donaires, puis la jeune plante s'en débarrasse, ses cotylédons 
s'étalent, (a el a’, planche 26) commencent à se pourvoir de chloro- 
phylle, deviennent verts et la gemmule se développe (A planche 26); 
la croissance continue parl'apparition de la tige définitive et des 
premières feuilles, ainsi qu'on peut le voir en B, C et D, planche 96. 
Les feuilles cotylédonaires, pour une même espèce, ne sont pas 
toutes d'égales dimensions, ceci est apparent sur les dessins donnés. 
Voici maintenant le jeune Caféier arrivé à un stade parfait de 
différenciation, ses colylédons vont tomber, l'appareil végétatif va 
s’accroître, donnant à l’arbuste son aspect définitif et bien connu. 
