REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
part de l'accumulation, dans le limbe des feuilles, des produits de 
l'assimilation carbonée de ces mêmes organes par suite de l'arrêt de 
_J'émigration. On a vu en effet. à propos de la récolte de janvier, que 
les pétioles étaient complètement gelés et que par suite toute cireu- 
lation de sève était devenue impossible dans le système vasculaire. 
Quoi qu'il en soit, il serait intéressant de déterminer la nature de 
ces sucres et de voir si réellement on se trouve en présence de 
saccharose ou d’un sucre plus condensé. L'action spécifique de 
l'invertine, en tant que lévulo-diastase, étant aujourd'hui bien établie, 
on peut affirmer que ces sucres sont à base de lévulose. 
3° Les dextrines présentent un maximum très net en décembre, 
ce qui semblerait indiquer une importante hydroly se des matières 
amylacées au commencement de hiver. 
4 jo Comme pour le Laurier-cerise. les sucres solubles sont au 
maximum en hiver à l'époque des grands froids, ils diminuent 
ensuite régulièrement jusqu'au minimum Le automne et la courbe se 
relève ensuite pendant l'hiver. 
Cette forte concentration du sue cellulaire du parenchyme foliaire 
. pendant les grands froids explique pourquoi, au moment de la 
récolte du 31 décembre, alors que les pétioles étaient entièrement 
_gelés et cassants, les limbes des feuilles avaient conservé toute leur 
souplesse. 
5° Les glucosides éxictent en quantité D bleroant constante 
pendant la période juin-octobre ; ils diminuent jusqu'à un minimum 
atteint en décembre et augmentent ensuite régulièrement à mesure 
que les feuilles vieillissent. Il faut mentionner cependant un léger . 
maximum en avril coïncidant avec la diminution très nette des. 
sucres non réducteurs. La proportion de ces composés s'affaiblit 
pendant la période d'évolution des jeunes feuilles et stolons, cé qui 
semblerait établir leur rôle de matières de réserve. ‘ 
6° Les réserves amylacées sont en général peu abondantes dans 
_ des feuilles de Lierre en cours d'année. On constate en effet un 
premier maximum en septembre, suivi d'une diminution rapide Le 
l'amidon jusqu'à sa disparition complète fin décembre. En mars, 
V'amidon reparait en quantité environ 4 fois plus élevée qu'en 
automne : la masse de ce polysaccharide augmente ensuite très rapi- 
dement, passe par un. ax FIeve en, avril, Vos SU. une 
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