258. rie REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
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Les feuilles eueillies ont été divisées en 2 lots : 
: Le 1* lot à été fixé dans l'alcool bouillant aussitôt après la pesée. 
Le 2% lot a été porté au Laboratoire de la Sorbonne, pres à 
_l'étuve à 25° pendant 20 heures. 
Les analyses rapportées à 100 feuilles et à 100 gr. de substance 
sèche, donnent sensiblement les mêmes résultats, résumés dans le 
_ tableau V bis, B. On voit que la proportion des sucres solubles se 
trouve réduite par l'élévalion de température et dans des propor- 
tions plus sensibles que précédemment, ce qui s'explique par une 
pis longue durée de l'expérience. 
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Fait intéressant, la prulaurasine paraît Hécroltres mais en plus 
- faible proportion. Les glucosides (composés lanniques, peétiques, | 
. mucilagineux) ont sensiblement augmenté. Quant à l'amidon, l'exa- 
“men. microscopique des feuilles fixées dans l'alcool. n'en laisse 
découvrir ucun trace dans l'an et l’autre lots de feuilles. Cependant 
l'analyse chimique en décèle des quantités appréciables peu diffé- 
_ rentes dans les deux sortes d'organes foliaires ; les feuilles restées 
au laboratoire paraissent un peu plus riches en ce polysaccharide, 
mais dans des proportions qui ne sont nullement en rapport avec la : 
masse de sucres simples disparus. Dé plus, les polysaccharides 
| supérieurs, de condensation plus élevée que lamidon, sont en. 
| décroissance marquée dans les feuilles réchauffées et il en résulte 
une perte notable en sucres insolubles. Comme dans le cas du, 
Lierre, la disparition des sucres simples doit être attribuée surtout 
_à la combustion respiratoire. De cette dernière expérience deux 
faits surtout sont intéressants à retenir ; d’une part la diminution de 
Ja prulaurasine et d'autre part les réactions négatives obtenues avec 
a liqueur iodo-iodurée sur les feuilles de Laurier-cerise. 
1° La: diminution de ‘la prülaurasine constatée dans les totilles 
| laissées à l'étuve ne peut être. vraisemblablement attribuée qR 
“Vacivité de la fonction respiratoire et par suite il semblerait que 
cles glucosides, la prulaurasine tout au moins, ne devrait pas étre : ds 
considérée, suivant l'hypothèse admise par quelques auteurs, comme k 
un déchet fonctionnel du végétal, mais plutôt comme une réserve 
sucrée spéciale à quelques plantes, et utilisée au même titre que 
, les réserves hydrocarbonées ordinaires. 
a ne a réntarqué, ses à l'amidon, les résullats s contradictoires : 
