LES HYDRATES DE CARBONE DANS LES FEUILLES .293 
deux plantes annuelles considérées, la seule différence résidant dans 
ce fait purement anatomique, que tandis que les folioles de Haricot 
arrivées à leur terme final, se détachent de la plante et tombent 
" après le jaunissement, les feuilles de Pois ne formant pas de méris- * 
 tème séparateur, restent adhérentes au végétal et se dessèchent sur LÉ : 
F la plante même, Peur 
> 4: _ L'absence de toute assise séparatrice dans le pétiole permet la 
: migration plus complète des principes hydrocarbonés vers la grame 
5e et il doit se produire sur la fin de la végétation du Pois un phéno- 
AA mène analogue à ce qui se passe dans le Blé, mis en se fait 
signalé par Pierre en ce qui concerne les réserves azotées. 
2. COMPARAISON : ENTRE LES FEUILLES DES PLANTES ANNUELLES | 
SEE ET DES PLANTES VIVACES A FEUILLES CADUQUES 
Les feuilles appartenant soit à des plantes annuelles, soit à des 
végétaux vivaces à feuilles caduques, offrent, quant aux principes 
hydrocarbonés, des variations de même nature: après avoir passé 
par un maximum les sucres simples et complexes, diminuent pro- À 
{. gressivement jusqu'à la fin de la végétation. Mais l'époque du maxi- 
mum et sa nature varient suivant l’ espèce de plante considérée, 4 
par suite il Lys a lieu de distinguer les trois maxima arepanenr ; 
Hu CR 1 ,aux Su0rus réducteurs el solubles ira 
is TE Ve aux'ettrés inéolubles 7"! Re ro 
Re Mie SRE totalité des sucres. 2 HR Fons 
4e Chez les plantes vivaces à à feuilles a le maximum en. 
‘sucres solubles est corrélatif du jaunissement automnal ; la dispari- 
tion de la chlorophylle s'accompagne chez ces végétaux d'une 
ss ce x ne nette 2 . ee et Le une aceu- 
