REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
Il serait intéressant de suivre l’évolution de ces principes hydro- 
carbonés solubles accumulés dans les feuilles carpellaires et de voir 
s'ils s'écoulent à la longue dans les graines ou Eve s'ils persistent 
dans les gousses jusqu'à la fin. 
Les analyses comparées des graines et des gousses au moment 
de la dessiccation complète 3 ces dernières permettraient seules de 
conclure. 
Simultanément à la sititlentén AU ilse produirait. 
une condensation partielle des réserves amylacées, en celluloses 
_ facilement hydrolysables. : 
Cependant l'augmentation des amyloïdes, hémicelluloses et 
celluloses simples à la fin de la végétation peut s’interprêter encore 
autrement. D'après la technique suivie dans ces recherches, les 
_ chiffres donnés ne se rapportent pas à la masse absolue des polysac- 
‘charides énumérés, mais au résultat de leur hydrolyse. Or, l attaque 
_par les acides est d'autant plus difficile que ces substances corres- 
|: pondent à un degré de condensation plus élevé des sucres simples ; 
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_tiendrait à ce fait, qu'à l époque de ce maximum il y à prédominance 
fin de l'évolution de la plante, ces sucres complexes de haute 
condensation subiraient un commencement de désagrégation qui les 
amènerait à l’état de celluloses facilement hydrolvsables, hémicel- 
est facile à réaliser. Les faits suivants viennent à l'appui de cette 
hypothèse. 
La disparition graduelle de l amidon fciguänt l'influence domi- 
: conçoit difficilement la prépondérance des ferments hydrolytiques 
sur une moitié de la série hydrocarbonée et, au contraire, la prédo- 
_minance des diastases de polymérisation sur l'autre moitié de la 
" série et cela dans les mêmes cellules ; la même loi doit s ‘appliquer à 
F. toute la série des sucres, quel que soit leur degré de condensation. 
Les poids secs des résidus d'hydrolyse pourraient donner 
e quelques renseigneme 
relative ; 
aux acides abri en eat non. 
par suite, Ja faible quantité de monosaccharides provenant de : 
lhydrolyse des celluloses au moment du maximum d'amidon, 
des celluloses fortement condensées. Dans la suite et surtout sur la, nt 
_ 
luloses et amyloïdes dont la simplification moléculaire par les acides 
nante des diastases d'hydrolyse sur les diastases de synthèse, on 
nts à cè sujet, mais leur précision serait toute | 
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