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LE CHONDRIOME DES VÉGÉTAUX 418 
vacuoles sont alors fusionnées en une vacuole énorme, mais le cylo- 
plasme reste désorganisé. 
Dans une phase ultérieure du hic ises la. paroi périvacuo- 
laire finit à son lour par se désorganiser et le contenu des vacuoles 
se dissémine dans la cellule. L'anthocyane.se répand dans la cavité 
cellulaire et peut même se diffuser au dehors de la cellule et colorer 
le liquide hypertonique en rose. Lorsque le noyau persiste lors de la 
rupture des vacuoles, on constate que l'anthocyane se fixe sur lui. 
Le même phénomène s'observe, comme nous le verrons, lorsqu'on 
suit au microscope l'action d'un fixateur sur ces cellules : c'est là un 
exemple d'autochromalisme qui a déjà été signalé par F. Moreau. 
L'action du saccharose ou de NaCI produit les mêmes phénomènes 
à concentrations équivalentes avec seulement quelques différences 
de détail insignifiantes. L'ensemble des phénomènes que nous venons 
de décrire s'accomplit toujours de la même manière quelle que soit la 
concentration employée, seulement les phénomènes deviennent de 
plus en plus LOIS au fur et à mesure que la concentration s'élève ; 
c'est ainsi qu'à .une concentration voisine de l'isotonie, les die 
mènes sont très lents et les cellules peuvent rester vivantes pendant 
quelques heures ; au contraire, à une dose très supérieure, les phéno- 
mènes sont extrêmement rapides et les cellules Loire au bout de 
quelques minutes. 
Aussi, pour bien observer ces phénomènes, est- it préférable” | 
d'employer des concentrations peu élevées. Une autre cause inter- 
vient dans la durée du phénomène : c'est l'épaisseur de la membrane 
cellulosique. Si l’on plasmolvse des fragments d'épiderme où l’on a 
eu soin de laisser subsister l’assise de mésophylle située au-dessous, 
le phénomène est moins rapide et Iscelulee pouvene vivre pendant 
plusieurs heures, parce que la membrane ique externe, cuti- 
nisée et plus épaisse que la mere interne, est Las dE Large al 
et que les cloisons des cellules du n ; 
par les parois internes de l épiderme. te phénomène est plus long | 
“encore et peut persister pendant 24 heures si l'on emploie des frag- 
ments de pétale tout nr Lane jh immerge dans des solutions : 
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