LE CHONDRIOME .DES VÉGÉTAUX 483 
æescence rapide. [ci il ne se forme donc pas à proprement parler de 
Jeucoplastes : les chondriocontes, après avoir élaboré de la graisse 
et de l'amidon, conservent leur forme de chondriocontes et les vési- 
-cules qu'ils forment sur leur trajet peuvent être considérées comme 
dues à la dégénérescence de ces éléments. 
L'épiderme du filet de létamine et de l'anthère montre des 
phénomènes de même ordre. Dès les stades les plus précoces du 
développement, les cellules de cet épiderme renferment, comme 
partout, un chondriome constitué par des mitochondries granuleuses 
‘ou en courts bâtonnets, et par‘ de longs chondriocontes qui se rem- 
plissent de petits globules graisseux et élaborent de l'amidon (PI. 23, 
fig. 1 à 4). Ces cellules grossissent très vile et ont une évolution 
beaucoup plus rapide que dans les autres organes. Elles parviennent 
à leur complet développement bien avant l'ouverture de la fleur. 
Parvenues à ce stade, ces cellules offrent un des plus beaux exemples 
pour l'étude vitale de la formation de l’amidon au sein des chon- 
driocontes. 
Ce sont de grosses cellules allongées, pourvues d'un gros novau 
situé sur le côté et d’une énorme vacuole : celle-ci, dans l'épiderme : 
du filet, renferme un gros corpuscule incolore, très réfringent, de 
nature phénolique, qui correspond au cyanoplaste de Politis. Dans 
l'épiderme de l’anthère, ce corpuseule est remplacé par un corpus- 
-cule anthocyanique violet pâle. Le cytoplasme est constitué comme 
dans les autres cellules par une couche pariétale entourant la vacuole 
et reliée au noyau par de minces trabéeules. [l renferme, en dehors 
d'assez nombreuses gouttelettes ARE un RU 
blement net. 
Celui-ci est toysttie par des rilochonäriée granuleusés ou de 
<ourts bâtonnets et surtout par un grand nombre de chondriocontes 
minces, allongés, onduleux, parfois ramifiés, remplis sur tout leur 
trajet de petits globules graisseux. Ces éléments élaborent, soit à 
l’une de leurs extrémités, soit aux deux extrémités, soit au milieu, de : 
petits grains simples ou composés que l'on peut facilement colorer 
par l'iodo-iodure. Ces grains d'amidon ne se forment pas en même 
temps dans toutes les cellules, de telle sorte qu'on peut trouver dans 
la préparation vitale d'un fragment ( d'épiderme tous les divers stades 
de la formation de l'amidon. On %. ARE comme : dans la figure 7 
