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LE CHONDRIOME DES VÉGÉTAUX 558 
pour les cellules parenchymateuses de ces organes qui subissent 
une dégénérescence graisseuse qui se produit aux dépens des.chlo- 
roplastes (PE 33). 
Au momentoù va commencer la dégénérescence, les chioroplésiés. 
généralement dépourvus de graisse ou n’en renfermant que très peu, 
se remplissent de petits globules graisseux ; ceux-ci apparaissent sur 
toute la périphérie du chloroplaste, d'abord sous forme de petites 
goutteleltes faisant saillie en dehors du chloroplaste (PL 87, fig. 41 
et 12). Ils deviennent de plus en plus nombreux et de plus en plus 
gros, puis la substance du chloroplaste se résoud en petites granu- 
lations au milieu desquelles on distingue des granulations de chloro- 
phylle. Les chloroplastes ainsi altérés finissent par confluer les 
uns aux autres en grosses masses irrégulières, tandis que leurs 
globules graisseux se fusionnent également en énormes masses, 
qui se colorent peu à peu en vert. 11 semble donc que la chlorophylle 
comme la xanthophylle se dissolve dans ces globules graisseux 
(PL. 33, fig. 6,9 et 10). À la fin de la dégénéreseence, les cellules 
ne montrent plus que d'énormes masses graisseuses remplies de 
chlorophylle en dissolution. 
On observe également une dégénérescence graisseuse analogue 
dans les sellules épidermiques des anthères, mais celle-ci est beau- 
coup plus précoce et commence avant l'ouverture de la fleur. La 
maturité des grains d'amidon précède en effet l'ouverture de la fleur 
el les cellules épidermiques de l'anthère ont achevé leur rôle au 
moment où la fleur s'épanouit. Nous avons vu que.ces cellules ont 
et par des chondriocontes allongés et remplis de graisse; ceux-ci 
élaborent, sur un ou plusieurs points de leur trajet, de petits grains 
d'amidon. Cet amidon a acquis sa croissance définitive dès les stades 
les plus jeunes du développement de la fleur. Peu après, il se résorbe/ 
et, bien avant l'épanouissement de la fleur, on n’en trouve plus de 
trace. Il est probable qu'il est utilisé à la formation du pollen et qu'il 
émigre sous forme de glucose dans les cellules centrales de l'an- 
thère. À partir de ce moment, l'anthère est sur le point d'arriver à 
sa maturité et de s'ouvrir; ainsi on comprend que les cellules épider- 
miques ont achevé leur rôle. Pendant la formation et la résorption 
de l’amidon, les chondriocontes conservent leurs globules graisseux. 
Vers la fin de cette résorption, ils forment sur leur trajet, au voisi- 
un chondriome constitué à la fois par des mitochondries granuleuses | 
