D70) REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
dans une région quelconque du cytoplasme. Cet élaioplaste n'est pas 
représenté dans les cellules les plus jeunes, qui, par contre, renfer- 
ment un assez grand nombre de globules d'huile disséminés dans 
le cytoplasme. Plus tard l'élaïoplaste grossit et arrive à devenir 
presque aussi gros que le noyau. Parfois on trouve deux élaïoplastes 
par cellule. Il nous a été impossible de préciser l'origine et la nature 
de ces éléments. 
FRUIT D'ARCDM ITALICUM 
La coloration du fruit d'Arum italicum est due à un pigment 
rouge-orangé, et qui paraît être un lycopinoïde, car Lubimenko a 
trouvé les caractères des lycopinoïdes dans le pigment rouge d'une 
autre espèce d’Arum, l'Arum orientale, 
La formation de ce pigment, observé d'abord par Fries dans 
l'Arum maculatum, a été l'objet d'une étude de W. Schimper sur une 
espèce voisine, lArum arisarum ; selon cet auteur, les cellules de 
l'épicarpe renferment des leucoplastes pourvus, dans leur axe, d'un 
cristalloïde de protéine en forme de longue aiguille, qui leur donne” 
l'aspect de fuseaux. Ces leucoplastes se transforment ensuite en 
chromoplastes, sans modifier leur forme, et produisent un pigment 
rouge à l'état de granulations nettement individualisées. Ces élé- 
ments rentrent done dans la catégorie des chromoplastes à eristal- 
loïde de protéine et i à pigment granuleux. 
Il est très facile d’ observer, sur le vivant, la formation du 
pigment dans les cellules de F épicarpe de l'Arunt italicum. 
Dans les stades jeunes, alors que le fruit n'a pas achevé son 
développement et est encore vert, les cellules ont une paroi mince 
et un gros noyau situé au centre. Ce noyau présente un à deux 
nucléoles et un réseau chromatique extrêmement serré, qui donné 
à tout le contenu nucléaire un aspect granuleux. Le cytoplasme est 
constitué par une couche pariétale et un grand nombre de minces 
trabécules reliant cette couche à une zone cyloplasmique entourant 
Je noyau. Les vacuoles contiennent souvent des granules brillants 
et des cristaux. Le cytoplasme apparait comme une substance, 
hyaline et homogène et renfermant un éhondriome très riche, 
constitué par des mitochondries granuleuses, de courts bâtonnets 
- €tdes chondriocontes flexueux et allongés. Ces derniers sont presquê 
