574 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
appréciable et se remplit d’un liquide hyalin qui repousse le réseau 
chromatique vers la périphérie et donne au noyau l'aspect d’une 
vacuole. (PI 453, fig. 12). 
En milieu hvpertonique , le cyloplasme se condense en une 
masse arrondie au milieu de la cellule, tout en restant relié à la 
membrane cellulosique par de très nombreux filaments, très minces, 
très délicats, le plus souvent ramifiés. Le noyau se contracte et 
prend un aspect homogène, tandis que le chondriome subit peu de 
modifications. 
Nous avons obtenu de bonnes différenciations du chondriome 
sur des coupes fixées et colorées par la méthode de Regaud. 
FRUIF DE L’'ASPERGE (Asparagus officinalis) 
La formation du pigment dans le fruit de l'Asperge a été décrite 
par Schimper : cet auteur observe dans les cellules de l'épicarpe des 
<hromoplastes arrrondis, remplis de granules de pigment amorphe, 
et qui dérivent de petits leucoplastes sphériques. Courchet, qui à 
étudié la formation du pigment dans les cellules du mésocarpe, 
décrit des chromoplastes résultant de la métamorphose des chlo- 
roplastes; le pigment rouge est généralement à l'état de grains 
_amorphes et, parfois, sous forme de petites aiguilles cristallines. 
L'épicarpe du fruit d'Asperge est un des objets très favorables 
pour l'observation vitale de la formation des chromoplastes aux 
dépens des mitochondries. 
Les fruits les plus jeunes présentent un épicarpe dont les cellules 
sont minces et laissent assez bien distinguer leur contenu. Ces 
cellules ont un cytoplasme constitué par june zone pariétale reliée 
au noyau, qui occupe le centre de la cellule, par un grand nombre de 
minces trabécules. La vacuole renferme de très nombreuses granu- 
lations brillantes, de dimensions variables qui présentent les carac- 
res des composés phénoliques, mais ne rougissent pas. Le chon- 
driome est extrémement riche : les chondriocontes dominent, mais 
on rencontre aussi un assez grand nombre de mitochondries granu- 
leuses et de courts bâtonnets. Les chondriocontes sont minces, 
allongés et onduleux : ils occupent surtout la région du cytoplasme 
qui avoisine le noyau. Le noyau offre un aspect généralement 
er avec un be nucléole fee ‘M, g- 1 à 3). 
