LE CHÔNDRIOME DES VÉGÉTAUX D89 
# -pigment qui peuvent être entremèlées à 4 rares granulations 
; graisseuses. 
4 Le réactif iodo-ioduré qui fixe ici, comme aillèure, le chondriome, 
n colore les cristaux en vert pâle et les granulations en vert foncé 
(PI. 40, fig. 12). 
Au cours de la pigmentation, les grains d'amidon disparaissent 
peu à peu et-ils sont, en grande partie, résorbés, lorsque la fleur 
commence à se désorganiser. 
Pendant le flétrissement de la fleur, on observe la transformation 
des chondriocontes en vésicules; les cristaux ainsi que les granula- 
tions pigmentaires se déposent sur un des côtés de la vésicule qu'ils 
coiffent d'une sorte de calotte. Les grains d'amidon qui subsistent 
sont généralement situés dans le liquide de la vésicule où ils sont 
animés de mouvements browniens. Ensuite les grains pigmentaires 
se résorbent et les tristaux sont mis en liberté dans le cytoplasme 
pendant que les vésicules éclatent et se désorganisent (PI. 40, fig. 14). 
Ces cristaux se déroulent alors et apparaissent à l'état d'aiguilles 
allongées, flexueuses, fusiformes, à extrémités très effilées, colo- 
rables en vert par le réactif iodo-ioduré. Cette mise en liberté des 
cristaux pigmentaires par rupture des plastes vésiculeux correspond 
à ce que Weiss et Fritsch ont décrit dans beaucoup de fleurs et de 
fruits comme le Processus normal de la formation des pigments. 
Nos observations confirment celles de Schimper et montrent # il 
s agit d'un phénomène de dégénérescence. 
Si l'on monte une préparation de fragment d'épiderme de pétale 
chondriocontes et leur transformation en grosses vésiculessemblables 
à celles qui se produisent au cours de la dégénérescence de la fleur. 
Ces vésicules donnent au cytoplasme une structure alvéolaire (PI. 40, 
fig. 13). Les cristaux pigmentaires se placent sur un des côtés de 
ces vésicules, tandis que les grains d’amidon émigrent, ordinaire- 
ment, dans le liquide de la vésicule. Les vésicules, après s'être gon- 
flées de plus en plus, finissent par éclater. Les parois se résolvent 
ensuite en petites granulations, tandis que les cristaux pigmentaires 
sont mis en liberté dans le cytoplasme. 
Les solutions hypertoniques respectent, d'ordinaire, le chon- 
driome jusqu'à [a mort de la cellule ; ce n’est que lorsque la paroi 
dans l’eau, on observe ici, comme partout ailleurs, le gonflement des 
_périplasmique des cellules est désorganisée que les chondriocontes 
