598 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
dans les cellules de l’épicarpe, de petits chlomoplastes arrondis 
dérivés des leucoplastes. Ces chromoplastes renferment un pigment 
rouge d'aspect diffus. Dans les cellules du mésocarpe, Schimper 
observe des chromoplastes plus gros résultant de la métamorphose 
des chloroplastes et qui renferment un pigment jaune orangé. 
Nos observations ne nous ont pas permis de vérifier tout à fait 
celles de Schimper. Le fruit jeune et vert renferme dans les cellules 
de son épicarpe de petits chromoplastes. Ces éléments élaborent un 
_ pigment rouge pâle qui apparaît d’abord sur l’un dè leurs pôles 
Pa (PL 45, fig. 25), puis finit par. s'étendre sur toute la surface du 
plaste. 
‘4 Ce pigment paraît être formé de granules, mais ceux-ci sont peu 
distincts. A un stade ultérieur que n’a pas observé Schimper, les 
chromoplastes s’allongent et prennent des formes de fuseaux ou de 
losanges dues à la cristallisation du pigment dans leur intérieur : le 
pigment apparaît sous forme d'une longue aiguille cristalline sur le 
_ pourtour du chromoplaste (PI. 45, fig. 14). 
FRUIT DE ROSA CANINA. 
La formation du pigment dans le mésocarpe du fruit de Æosa 
est bien connue, grâce aux travaux de Schimper qui a montré que les 
chromoplastes y résultent de la métamorphose des chloroplastes 
arrondis, Ceux-ci perdent leur chlorophylle qui est remplacée par 
5 un pigment rouge orangé, d'aspect d’abord diffus, qui ensuite prend 
: une forme cristalline et détermine, par sa cristallisation, la transfor- 
mation des plastes arrondis en plastes allongés en fuseaux ou 
revêtant l'aspect de losanges. On sait, d'autre part, que Îles 
recherches de Monteverde et de Lubimenko ont démontré que ce 
pigment est de la lycopine. 
L'épicarpe, très adhérent au mésocarpe et constitué par de très 
_petites cellules, à parois très épaisses, est difficile, sinon impossible 
à observer sur le vivant. Il ne nous à done pas été possible d'y 
suivre la formation du pigment. Par contre, nous avons pu 
vérifier facilement dans le mésocarpe les phénomènes décrits par 
. Schimper, Dans le fruit encore vert, on observe, dans toutes les 
Fe cellules de ce tissu, de petits chloroplastes arrondis (PL 45, fig. 22). 
Le rougissement du fruit est dû à la production simultanée de 
