704 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
À) STRUCTURE DES PLASTES 
._ Les plastes sont, avons-nous dit, des mitochondries grossies. 
Ceci nous amène à examiner la question qui a été depuis longtemps 
discutée de la structure des plastes végétaux. Les chromoplastes onf- 
“ils une structure ? 
Ce sont surtout les chloroplastes, les plus gros de ces plastes et 
partant les plus faciles à étudier, qui ont servi aux observations de 
la structure des plastes. - 
Les premiers observateurs qui ont étudié les plastes leur ont 
reconnu généralement une structure, mais ils ne se sont pas 
entendu sur cette structure. * 
Pringsheim, Tschirch et Bredow admettent que le substratum 
des plastes est spongieux et normalement imprégné d'une substance 
de consistance huileuse qui remplirait les interstices de la substance 
spongieuse, entourée d’une membrane plasmique. Cest done la 
substance interslilielle qui contiendrait le pigment. Cette opinion 
est adoptée par Chodat. 
Pour Schwartz et Tsvett les ee ont une structure fibrillaire. 
Les fibrilles ne sont pas anastomosées, mais placées côte à côte et 
tellement rapprochées qu'il est difficile d'en fixer les limites. Les 
fibrilles sont formées d'une substance dite chloroplastine qui ren- 
_ ferme le pigment dans son intérieur sous forme de granulations. Les 
fibrilles de chloroplastine sont unies entre elles par une substance 
interstitielle dite métuxine qui est plus facile à gonfler et à dissoudre 
que la chloroplastine. On peut la mettre en évidence en gonflant, par 
l'eau, le chloroplaste. 
W. Schimper, A . Meyer et Courchet considérent, au contraire, 
les plastes comme constitués par une substance homogène dans 
laquelle le pigment serait inclus sous forme de petits granules 
fluides. Le pigment serait, quand il n'est plus cristallisé, toujours à 
l'état de petits grains, maïs dans certains cas, ces grains sercient. 
tellement petits qu'on ne les distinguerait pas facilement et qu'on 
aurait l'impression que le pigment est diffus : uns le substratum. 
Certains-auteurs tels que Lepe: chkin, Chmielewsky et Ponoma- 
rew admettent que le chlor:plaste est à l’état liquide et ne prend la 
: forme sphérique que parce que la tension superficielle à la limite 
à entre Je cr se et le pe cr est trop rs Ponomarew, 
