Monographie der Muyristicaceen. 57 
bestehendes Oel, das nach Koller dem Oele der Muskatniüsse identisch ist. 
Die der Macis den eigenthümlichen Muskatgeruch verleihenden Substanzen 
gehören zu den höher siedenden Bestandtheilen. Uehrigens besitzt nur der 
Arillus ganz einzelner Arten, die sämmtlich der Gattung Myristica angehören, 
einen anhaltend gewürzhaften Geruch; es ist neben M. fragrans und der ihr 
sehr nahe stehenden M. succedanea und Schefferi vor Allem M. argentea und 
speciosa. Im frischen Zustande gewürzhaft ist der Arillus noch bei einer 
Reihe anderer Arten, z. B. M. costata, iners, Teysmanni, ferner bei Vertretern 
der Gattungen Virola, Brochoneura, Pycnanthus, nicht dagegen bei Horsfieldia 
und Knema und wohl auch bei den meisten anderen nicht erwähnten Gattungen. 
An sonstigen Inhaltsstoffen des Arillus seien noch erwähnt 
Krystalle von Caleiumoxalat, harzartige Substanzen, wohl zum Theil 
Umwandlungsproducte des ätherischen Oeles, ferner protoplasmatische 
Stoffe, in der echten Maeis auch etwas Dextrin (Tschirch) und 1,4% un- 
krystallisirten Zucker (Flückiger), bei manchen Arten lässt sich auch 
Gerbsäure constatiren. 
Bei den meisten Arten der Familie findet sich im Arillus auch 
ein geformtes Zwischenproduet zwischen Dextrin und Stärke, die sogenannte 
Amylodextrinstärke, und zwar bei der echten Macis in Mengen bis 
zu 25 %0; sie tritt meist auf in Gestalt von stäbehen- oder knochen- 
förmigen Körnchen von 2—10 « und auch sonst zu allerhand Formen 
vorrodirt.!) Daneben ist in Ausnahmefällen auch echte Stärke nachweisbar, 
nicht nur makrochemisch, wie angegeben wird, sondern wie sich Verfasser 
überzeugen konnte, auch zuweilen in grosser Menge mikrochemisch. Bei 
Horsfieldia Irya Ö Vrieseana fand Verfasser sogar nur echte, mit Jod sich 
bläuende Stärke; desgleichen enthält z. B. Pycnanthus microcephalus viel Stärke 
im Arillu. Wo sich keine geformten Kohlehydrate im Arillus finden, ist 
dagegen meist Fett nachweisbar, zuweilen auch neben Amylodextrin, und 
1) Eine gute Abbildung in Tschirch, Angewandte Pflanzenanatomie. Untersucht 
sind diese Körper vielfach seit Henry (Examen du Macis, Journal de Pharmacie) 1824; 
ef. Vogl, Commentar zur österr. Pharmacopöe. Flückiger studirte den Stoff chemisch und 
nannte ihn Maciscellulose (Archiv d. Pharm. 2. Reihe, 146 (1871) pag. 31). Hallström 
constatirte Amylodextrin ausser bei der Gattung Myristica nur bei einzelnen Arten von 
Horsfieldia, fand sie aber nicht bei den untersuchten Anema-Arten. Vergl. ferner A. Tschirch: 
Ueber die Inhaltsstoffe der Zellen des Arillus von M. fragrans Houtt. Ber. d. bot. Ges. 1888. 
Nova Acta LXVIII. Nr. 1. 8 
Sonstige Inhaltsstoffe 
des Arillus. 
Kohlehydrate und 
Fett. 
