ATHÉRINES. 475 



M. de Humboldt ajoute que le pesce rey, 

 célèbre dans tous les pays limitrophes du Pé- 

 rou , paraît propre à l'hémisphère austral. On 

 le trouve surtout dans l'océan Pacifique, près 

 de Callao, de Lima, où la description dont 

 nous venons de donner l'extrait, a été faite; 

 mais il manque près de Truxillo et au sud 

 de Lima. Je ne connais, ajoute-t-il, aucun 

 poisson dont la chair soit plus délicieuse; 

 aussi en consomme-t-on journellement, dans 

 la capitale du Pérou, une grande quantité. 



Nous venons de reconnaître que l'athérine 

 des côtes plus australes de la pointe de l'Amé- 

 rique est d'une espèce plus distincte; nous 

 prouverons tout à l'heure qu'en avançant vers 

 les côtes du Mexique cet océan nourrit d'au- 

 tres espèces. Nous ajouterons que tout porte 

 à croire qu'une espèce d'athérine se trouve 

 encore dans les lacs élevés du haut Pérou, à 

 Titicaca. Le poisson de ce lac est connu de 

 même sous le nom de pesce rey, et a les côtés 

 ornés d'une bande argentée. La délicatesse de 

 sa chair est fort célèbre. Il serait bien curieux 

 de pouvoir comparer ces espèces, qui vivent 

 dans des lacs intérieurs si élevés, avec celles 

 qui se nourrissent dans le fond des mers sous 

 des pressions atmosphériques si différentes. 



