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fi> oft i^tc ©tt^wan^flojTc fo, baß ftc fr&c a^rct'lTen unb ab^e? 



2)cc 5^ugen btefev großen unb \t»o[)lfc()mecEenbcn 5^^^^ 

 ift ntc^t gering. !^enn fdbft ein 3al)i: in ba^ anbcre 9CLect)= 

 tiet, VDccbcn tn beut 9Rt)cine nidjt nnt^ mc ^Bartmnn« 

 ongicbtr gegen etntaufcnc) @tncte, fonbern \t)eit tticl)i: gefaus 

 gen. 2)aö 3tir)i: 1804 5- ^» ^«^ l^t'^neö ber ergtebig|len, unb 

 bO(i) fi'eng man in ©att^^au allein me^c aH looo etücEe; ju 

 Painingen im 2)uu'i)fi)nitte fa)l ()alb fo viele al^ in (^aißau; 

 Im alten Dl^ein unb dauern eht>a ^alb fo Diel^ al^ in ''SUU 

 Hingen ; in ^ujlnau unb @cl)mittent l)ingegen nur ti^enigc- 

 @ö ift inbeffen immei:l)in fc^wec bic ^nja&l unb ba6 -Sa- 

 l^dltnig richtig anzugeben, 5llfo im %i\)t 1804 / alö in 

 feinem bec ergiebigilen^ vt>aren t)pm Slltenc^ein bi^ nad) 

 Painingen l)inauf , ifenigjlenu 2000 6tüc£e gefangen , ol)ne 

 xoa^ nocl) weitet: oben am 9R^ein unb in bec 3^ gefangen 

 tt?urbe. 2inerht>iirbig iil, ba^ in bm ^af)tcn bct großen 

 ^^einuberfcl)wemmungen, i(Si7 unb 1S21/ bie ö]t)einlanfen 

 fic^ dußetf! 5al)lreicl) üorfanben, ungead)tet ber ^ol)e ffiaffei:^ 

 panb vornel)m{icl) vom ^ct)meläen beö @cl)nee§ in ben 2llpen 

 ^errnt)rte. hingegen erinnern ftci) bic gifcl)ei: in (^aiftüii 

 eineö 3al)re§/ mo nur brei) 'etücte gefui;i.]en würben* !^ie5 

 fer gall war aber fp l)5d)ft feiten, baö e'3 ju bebauecn t(l/ 

 bie ndt)ern Umfldnbe nitt)t mel)r ju wilJen, 



Siefec gifit) wirb fowo(U gebraten, al& an \jerfd)iebenen 

 ©aucen verfpeiöt» (5r f)at i^om griübling ein biä ju feiner 

 ?aic^5eit ein fec!e0 / wol)lfct)mecfenbey fetteö unb bod) gefun= 

 beö gleifcl)/ baö rot^lict) ifi, unb beö ©ommerö im ©ieben 

 golbgelb wirb. 3^ großer ber gifcl) ift, bejlo fc^macfljaftec 

 unb fetter ijl fein gleifcl). 3e nacl)bcm e'3 in einem '^a\)t 

 mel)r ober weniger biefer 5ifd)f giebt, wiib in ^t. ©allen 

 baö ^funb für fec^ö biä neun 25at2en verfauft. ^IBenn bie 



