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allen ^Temperamenten ^uttäqlid)* 2)te ^nberettunj^ öefd!,nc^t 

 aufhat üerfcl)iebenc 2Betfe; eä \x>ctbcn nemlici) bie Äacpfen 

 fowor)f blau gefotten, aB auc{> geböcEen, gebraten, gebumpft, 

 in hafteten getr^an utib an mancl)erlei) $8n'ir)en genoffen» 

 ^otübct t>U ^oci)buc^ei: na(f)gefc^ lagen werben Tonnen. 

 © c^ a b e n. 



SSenn ba^ SUi{<^ ber Karpfen gefunben ?)erfonen aucö 

 ttJDl^l befömmt, fo mögen e& Ifrdnflic^e, feiner gette unö 

 S33etcl}6ett tüegen, fd^iDer verbauen, unb (^tct)tfranfen li^irb 

 c§ vt^iberrat^en , vt)eil e^ tl)re 3"f«^^ v^ermel)ren foU. 



2öa5 ber Karpfen an gtfd)rogen fc^abet, i\i unbetrdcljts 

 lid^» SBett bebeutenber vrdre ber ©c^aben, beffen man tl)n, 

 burc^ fem ©ü^len im @cl)lamme, an Unterf^ö^lung ber Ufer 

 befc^ulbtget; t^egwegen im ^ül)t 1455 5wet) ö^et^en ^dufec 

 ber ^tübt 3ug , unb 1694 ^ter ^pdufer bafelbfl verfunfen ftnb ; 

 fo mc 1692 gu ©ottlieben anäj einige ^')dufec in ben 9^^etn 

 Derfanfen, e& ift inbejTen me^r SSermut^ung aB mtUid) 

 erliefen, ba^ biefe SSerfinfungen V)om !Surc^\t)i4l^lcn beö 

 ©runbe0 burc^ bie Sifc|)e betrirft worben fe^, 



Sang, 

 3n bm grogen ®een fdngt man bk Karpfen mit ^aU 

 ten; in 2:eicl^en unb gluffen, mit ^amen, 9f?eufen unb Sln^ 

 geln. 5In einigen Orten, 5.^., bei) 3f![)etnect, iDerben groge 

 Karpfen auc^ gefctjoffen. 



^tanft)zitzn unb geinbc. 



©ie Karpfen, tjorne^mlicb bk 2:eic^farpfen, bebmmen 

 jutveilen, befonber^ tt^enn eö fel)r l)eig ift, auf ber S^aut 

 5iiMfci)cn ben ©(puppen, Heine Olafen, bic man ^ocEen 

 nennt, aber iijnm [eiren ben Zob yerurfad^en, fonbern, vocnn 

 bic gifclK frifd)e^ 5Baffer erhalten, fiel) \t>ieber \)erlieren. 

 aCenn fe^r inel v^erborbcneö SOBaffer, burcl^ |Tarfe O^egengüffe, 

 ober fonft, in einen 2:eic^ if6mmt, fo entfiel;t bü6 Mot^f 



