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Infine l’Aquarium ha reso possibile una serie di sistemati: 
che ricerche sperimentali sull’incrocio di specie affini e sul va- 
lore dei meticci per l'allevamento industriale. Sono notevoli dal 
lato commerciale i prodotti dell’merocio fra la trota comune e 
la trota lacustre, perchè si ottengono meticci che hanno un ra- 
rapido accrescimento e dimensioni maggiori che gli individui 
delle due specie incrociate. Infine delle importanti ricerche 
sperimentali furono compiute sulla colorazione, della carne dei 
salmonidi e di altri possi e fu assodato che questa colorazione 
non è specifica ma dovuta all’ingestione di certe sostanze ali- 
mentari. L'uso di determinati crostacei d’aqua dolce o marini 
è la causa notevole di questa colorazione che del resto si può 
ottenere artificialmente mescolando agli alimenti certe sostanze 
come la carotina e la robbia. La materia colorante della carne 
dei salmonidi e degli altri pesci ha per veicolo il grasso che 
circonda le fibre muscolari e non queste, perciò la trota sal- 
monata diventando magra perde la sua colorazione, mentre la 
trota stessa se è grassa in un mese, coll’alimentazione colorante, 
(artificiale o naturale) aquista il suo bel colore roseo-salmonato. 
Queste ricerche potranno avere una notevole importanza 
pratica negli allevamenti industriali che si propongono di sod- 
disfare ai gusti del consumatore. | 
La Neptunia sarebbe lieta di poter seguire in questa ana- 
lisi dell’opera veramente benemerita compiuta dall’Aquarinm 
del Trocadero a merito dell’illustre Joussct de Bellesme ma dob- 
biamo affrettarci a concludere poichè ci abbisogna maggior 
spazio per trattare degli argomenti di interesse nazionale. 
Non possiamo tnttavia fare a meno di ricordare che a ms- 
rito dell’Aquarium sì è istituita una vasta rete di piccole asso- 
ciazioni promotrici a tutrici della pesca nei pubblici corsi d’aqua, 
e che a merito di queste associazioni l’opera di ripopolamento 
si compie nel modo il più razionale ed efficace, non si semina 
tanto per seminare — come pur troppo si fece sino a poco 
tempo fa in Italia — ma si immette e si protegge la immissione 
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cioè si semina per raccogliere, 
