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tima analisi i pescatori, il che esorbita dal tema trattato, ma 
potrà esser oggetto di altro studio. 
Concludendo sull’ argomento esposto, stimo avere con questo 
scritto messo sufficientemente in luce : che il municipio di Venezia 
ha già fatto molto, più assai di altre città marittime nelle quali 
è anco più importante che in Venezia il commercio del pesce 
— per la sorveglianza igienica sul mercato del pesce, ma che 
non ha ancora fatto tutto quanto è necessario. 
Molto ancora potrà fare e speriamo bene e prossimamente, 
se ricorrerà alle fonte prime e migliori per noi, alla esperienza 
dei nostri vecchi, di quei parrucconi che hanno saputo accu- 
mulare, così nelle relazioni dei loro ambasciatori come negli 
umilissimi provvedimenti di polizia cittadina, tanto buon senso, 
tanta praticità da farne invidia all’ epoca nostra, a questi tar- 
di, obbliosi nepoti. 
IPote=Comunicazioni=Corrispondenze 
=== oo cek=<— 
Quanta carne occorre per alimentare 1999 trote. — Secondo Raveret-Wattel 
per 1000 trotelle dell’ età di un anno oecorrono al giorno gr. 350 di carne ; 
quando le trote hanno due anni e pesano 135 grammi ognuna occorrono 
quotidianamente kg. 1'/,; in fine per 1000 trote di tre anni vengono ado- 
perati kg. 2'/, al giorno di carne. È generalmente ammesso che le trote 
aumentano in ragione di '/, del peso di carne loro distribuita. 
Perciò, colla pura alimentazione carnea si ottiene uno sviluppo 
troppo limitato; di qui la necessità di ricorrere ad altri mezzi alimentari e 
specialmente all’alimento vivo, più appetito dal pesce e che ne sprona mag- 
giormente lo sviluppo. 
Come si possa procurarsi alimento vivo p. e. larve di Culex pipiens e 
di Daphnia pulex in grandissima quantità con minima spesa fu già indicato 
