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Luigi Meschinelli segretario del Comitato Vicentino ed alla cui opera 
si deve in ispecial modo l’ introduzione del Salmone di California, 
assicurava che nelle aque francesi questo salmonide si presentava già 
coi caratteri della maturità sessuale. (*) 
Perseverand) dunque con nuove immissioni si ritiene per certo 
potersi acclimatare anche da noi questo pesce che, per valore gastro- 
nomico, può ritenersi superiore alla trota nostrana, e che presenta 
l’incomparabile vantaggio di adattarsi a corsi d’aqua ove le trote nostre 
non prosperano. 
Facciamo plauso all’ opera del prof. Meschinelli e della Società 
Regionale Veneta, augurando ch’ abbia a proseguire e ad ottenere un 
meritato successo. 
(°) Ecco la lettera del Jousset de Bellesme : 
Monsieur et Cher Collégue 
Je suis tres-sensible à |’ attention que vous avez eue de m’ en- 
voyer la très-belle photographie d’ un des Salmo Quinnat du Bacchi- 
glione. Mon coeur de père où de grand-père ne peut rester insen- 
sible à un tel spectacle. S’il me doit |’ existence, il vous est rede- 
vable d’ une éducation très-soignée et je vous complimente sur la 
manière distinguée dout vous avez conduit cet élevage. 
La reproduction de tels individus est assurée ainsi que leur ac- 
climatation, à la condition qu’ il reste un certain nombre de repro- 
ducteurs. Aussi je vous engage à continuer vos efforts pendant quel- 
ques années encore, jusqu’ à ce que votre fleuve renferme une gran- 
de quantitè de ces beaux poissons. 
Puisque vous l’ avez representè dans un plat (très beau, d’ ail- 
leurs, et digne de l’ animal) je suppose que vous avez poussé l’ ex- 
perience jusqu’ au bout et que le coté culinarie de la question n’ a 
pas été oublié. 
Vous avez pu vous convainere que le choix de 1’ Aquarium du 
Trocadero n’ a pas été fait è la lègère et que y nous nous sommes 
attachés à propager cette espéce en Europe c’ est qu’ elle  possede 
réellement une qualité de chair hoes ligne. 
Jousset de Bellesme 
Venezia 1901 — Tipografia Nodari 
