— 220 — 



arbeidet sig et Marlved, da den sælges billigere end den skotske falls og 

 mediunifnlls. 



Uen aarligelvonsiiniafsaltSildiGalizien anslaaes til ca. 40()00Tdr., 

 Hovedforretningerne er i Stiyj, Przemysl, Zlozow, Brody og Lemberg. 

 Silden kjøbes i Stettin enten gjennem Agenter eller Kjobmændene reiser 

 selv dertil foråt gjøre sine Indkjob, dels mod Kontant inden 30 Dage 

 -^ 2 7o og paa Tid for den, der har Kredit. Den Størrelse, der fordres, 

 er ca. 650, men dog mest 750 til 800 Sild pr. strampakket skotsk udstyret 

 Tøude. Al Sild fordres skotsk behandlet og i skotske Tønder. 



Al Sildehandel i Galizien er i Jødernes Hænder. 



1 Ungarn er Konsnmen af Sild mindre. Befolkningen har meget 

 lidet Penge niellem Hænderne og maa nøie sig med Speck (Sideilesk). 

 Hovedforretningerne i Sild er i Budapest, der forbrnger ca. 10 000 Tdr. 

 og Grosswardein ca. 3 til 1 000 Tønder aarlig. Silden gaar under Mærket 

 «Hochseefulls», den kjøbes i Stettin og sendes dertil pr. Jernbane. 



Den Størrelse, der fordres, er endel 500 til 550. dog hovedsagelig 

 ca. 650 Sild pr. Tønde. Al Sild er ganet og pakket paa skotsk, men 

 Hovedspørgsmaalet er her en billig Vare. I de senere Aar er det antagelig 

 den simpleste skotske og svenske, tildels Vaarsild, der er gaaet denne Vei, 

 ifjorhar vel ogsaa 1895 Fedsild, der er omlagt etc i Stettin, faaet folge med. 



Friserne havde tidligere været ca. 18 M. fob. Jernbane Stettin, nu 

 i et Par Aar 14—15 M. og ifjor lige ned til 11—12 M. 



Sildepriserne Vaar og Sommer ISDi) var jo enestaaende lave for alle 

 Sorter Sild. 



Det er de større Kolonialhandlere, der driver Forretningen med Sild, 

 mest Jøder, men efter de Oplysninger jeg fik paa Stedet, er de gjennem- 

 gaaende solide Firmaer. Forretningerne afsluttes ogsaa her paa 30 Dage 

 -f 2 7o eller 4/M. Accept fra Facturadatoen, 30 Dage var de almindelige, 

 ogBeløbet inddroges enten gjennem Agenter eller gjennem en Bank. 



For at faa den norske Sild indfort paa disse Markeder, ligger For- 

 holdene iaar meget gunstige. Lagerne af gammel brugbar Sild er omtrent 

 rømmet i Stettin. Sverige har intet af egen Fangst, hvad de skiber er 

 enten «Nordfjords eller Vaarsild», alt skotsk behandlet. 



Naar Silden i August, September og Oktober sendes til Ungarn fra 

 Stettin er den 2 å 3 Uger underveis pr. Jernbane ; ved Ankomsten bliver 

 den ført til Lager og de sidste Tønder kan blive liggende til Marts, 

 førend de er solgt. Der er aldrig Tale om at efterse Tønderne med Lage, 

 dertil er Saltet for dyrt, 15 Kr. pr. 100 Kilo. 



Denne Sild pakkes derfor meget stramt og bor mellem hver Flo 

 gives noget grovt Salt, at den har noget at tære paa, i Oplagsenden 

 lægges et pent Speil uden Salt, og forst naar Tønden er tilslaaet, paafyldes 

 stærk Lage. 



Kun bedste Sort Tønder kan benyttes. 



Breslau er ogsaa et ganske betydeligt Sildemarked; Omsætningen er 



