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Es sei uuch bemerkt, class eim Experimeutiren eine neue 

 Couslructioü der Kalklichtlainpe benutzt wurde, welcbe es möglich 

 macht, bei Collegieuversuchen der obigen Art die Helligkeit sehr 

 bedeutend zu steigern, im Vergleiche niit derjenigen, welche man 

 mit der gebräuchlichen Form des Knallgasgebläses erreicht. 



Versammlung- am 8. Mai 1875. 



Herr Professor Dr. Schwarz sprach über Salizylsäure und 

 Hartglas. 



Fast alle organischen Körper, das sind dem Thier- oder 

 Pflanzenreiche entnommenen Stofte, besitzen die Eigeuthümlichkeit, 

 unter gewissen Verhältnissen bei Gegenwart von Luft, von Feuch- 

 tigkeit und einer bestimmten ziemlich engbegrenzten Temperatur 

 allmälig in verschiedene Zersetzuugsprozesse übergeführt zu werden, 

 welche man Gähruiig, Fäulniss oder Verwesung nennt. Diese Pro- 

 cesse werden bewirkt durch die Thätigkeit gewisser lebender Or- 

 ganismen, Zersetzungs- oder Fäulnisspflauzen, Saprophyteu, deren 

 uiikroscopische Keime überall in der Luft verbreitet sind. Ent- 

 stehen hiebei die letzten höchst oxydirten Producte, so nennt man 

 den Vorgang Verwesung, im anderen- Falle Gähruug oder Fäulniss. 

 Diese Prozesse hiutanzuhalten, ihren Eintritt zu verzögern, oder 

 ihn ganz unmöglich zu machen, kann auf verschiedene Weise er- 

 reicht werden, indem man die Bedingungen ausschliesst, welche, 

 wie früher bemerkt, diese Veränderungen veranlassen. Ganz allge- 

 mein bekannt ist, dass niedrige Temperatur dem Fäuluissprocesse 

 entgegenwirkt, man conservirt Nahrungsmittel in Kollern, je nie- 

 driger die Temperatur, desto länger bleiben die Stoffe uuveräudert, 

 jedoch darf in vielen Fällen dieselbe nicht unter den Gefrierpunkt 

 sinken, da sonst Veränderungen eintreten, welche gewisse Nah- 

 rungsmittel ebenfalls unbraucbbar machen. So wird Petersburg 

 durch gefrornes Fleisch, Fische, Wildpret aus grosser Entfernung 

 versorgt, mau exportirt gefrornes Fleisch aus Australien, versendet 

 Obst, auf 0" abgekühlt, auf grosse Strecken hin; wie niedrige 

 Temperatur, so wirkt auch eine über 60" reichende Temperatur 

 läuluiss- und gährungswidrig. 



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