Das diastatische Ferment der Pflanzen. 19 



Eingehendere Beobaclituiigeii über die liier berührte Frage führte 

 Haberlandt') aus. Von der sorgfältig' abgewasclieuen Schnittfläche eines quer- 

 oder litngsdurchschnitteiien keimenden Koggenkornes abgehobene Endosperni- 

 theilchen untersuchte er mit Rücksicht auf das an der grösseren oder geringeren 

 Corrosion der Stärkekörner erkennbare Fortschreiten der Diastasewirkung. 

 Dabei konnte festgestellt werden, dass die Auflösung der Stärkekörner auf 

 der Bauchseite des Kornes zwischen Scutelhim und Kleberschicht beginnt, 

 und zwar so, dass zuerst die der Rückenseite des Scutellums znniichst 

 liegenden und im weiteren Verlaufe die unmittelbar unter der Kleberschicht 

 betindlichen Körner corrodirt werden. Am spätesten erfolgte die Auflösung 

 der Stärkekörner in der Nähe der Längsfurche an der Bauchseite des Kornes, 

 wo die Kleberschicht am wenigsten entwickelt ist. Auf Grund dieser 

 Beobachtungen schien es wahrscheinlich, dass nicht nur das Scutellum, sondern 

 auch die Kleberschicht das diastatische Ferment ausscheidet. Den directen 

 Nachweis für diese Annahme suchte Haberlandt durch folgendes Experiment 

 zu führen: Nach Eintritt der Keimung der Roggenkörner wurden kleine, in 

 geeigneter Weise zubereitete Theilchen der Fruchtschale mit der daran haftenden 

 Kleberschicht auf feuchtem Fliesspapier mit Stärkebrei in Berührung gebracht. 

 Nachdem die Untersuchungsobjecte kurze Zeit in feuchter Luft gehalten 

 worden waren, Hess die mikroskopische Untersuchung bereits die beginnende 

 Corrosion der Stärkekörner erkennen, und nach 24 Stunden konnte der völlige 

 Zerfall derselben constatirt werden. Es galt nun noch, zu untersuchen, ob 

 die Zellen der Kleberschicht das von ihnen ausgeschiedene Enzym auch selbst 

 erzeugen oder ob es ihnen, wie Tangl meinte, vom Scutellum zugeleitet 

 wird. Zu diesem Zwecke führte Haberlandt an ruhenden, trockenen Roggen- 

 körnern geeignete Ringelungsschnitte aus, durch welche der Zusammenhang 

 der Kleberschicht unterbrochen und somit die Leitung des Ferments aus dem 

 Scutellum nach der Kleberschicht unmöglich gemacht wurde. Die Untersuchung 

 der Stärkekörner bez. des Fortschreitens der Diastasewirkung Hess sowohl 

 für die geringelten als auch für die unverletzt gebliebenen Roggenkörner ein 

 durchaus gleiches ^'erhalten erkeimen, woraus hervorgeht, dass die Bildung 



') Haberlandt, Berichte der deutschen botan. Gesellsch. Bd. VIII, IS'JO, p. 40— 48. 



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