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1^0 ew^) Hess mit etwas Wasser befeuchtetes Malzschrot aufweichen, 

 fügte unter öfterem Umscliütteln wiederholt 40procentigen Alkohol hinzu, colirte 

 und fällte nach dem Filtriren mit ätherhaltigem absolutem Alkohol (2 Vol. 

 Alkohol, 1 Vol. Aether). Der entstandene Niederschlag- wurde nach dem 

 Waschen mit absolutem Alkohol über Schwefelsäure getrocknet, um nach Be- 

 handlung mit Wasser und abermaligem Filtriren das erhaltene Filtrat mit 

 Bleiessig auszufällen. Durch Einwirkung einiger Öchwefelwasserstoffblasen 

 entbleit, vereinigte Loew das äusserst fein suspendirte Öchwefelblei durch 

 Alkoholzusatz zu Flocken, ültrirte abermals und fällte das Filtrat mit äther- 

 haltigem Alkohol , um den Niederschlag auf die oben angedeutete Weise 

 wiederum zu waschen und über Schwefelsäure zu trocknen. Die wä,sserige 

 Lösung des erhaltenen Präparates besass intensive diastatische Wirkung -). 



Wenn wir nun dazu übergehen, die vorliegenden Angaben über die 

 cliemische Zusammensetzung der Diastase zusammenzustellen , so ist zunächst 

 auf die Beobachtungen von Dubruufaut^) hinzuweisen. Derselbe fand in 

 der unreinen Diastase S bis 9 "/o N, in der gereinigten aber nur 6 bis 7 7o ^• 

 Ferner liegen Angaben vor über die elementare Zusammensetzung der 

 Diastase von Zulkowsky und König^), und Zulkowsky"") allein gelangte 

 bei seineu Untersuchungen etwas später zu folgenden Resultaten : 



C = 47,57 % 



ir= 6,49 „ 



N= 5,15 „ 



S und = 37,64 „ 



Asche = 3,16 %• 

 Krauchs") Ergebnisse über die Zusammensetzung gereinigter Diastase 

 sind in Folgendem zusammengestellt: 



1) Loew, Pflüger's Archiv, 1882, Bd. 27, p. 203. 



2) Mauclieu dieser Methoden gegenüber sind übrigens berechtigte Bedenken zu erheben. 



3) Dubrunfant, Dingler's polytechn. Journal, 1868, Bd. 187, p. 491. 



*) Zulkowskj- und König, Sitzuugsber. d. matli.-naturw. Klas.sc der Kaiserl. Akad. 

 d. Wissensch., Wien, Bd. LXXI, Jg. 1875, p. 453. 



=) Zulkowsky, Jahrei5ber. f. Chemie, 1878 (cit. nach Loew in Pflüger's Archiv 1882, 

 Bd. 27, p. 204'). 



•i) Krauch, Landwirthsch. Versuchsstat., Bd. 23, 1879, p. 100. 



